宾致的广播 ( 全部 )

9+1 发起了一个活动世界葡萄酒之旅--西拉专场品鉴会 SHIRAZ,SYRAH

已结束 / 开始时间:2011-11-09 19:30 / 地点:北京 东城区 东直门 天井.越洋文化交流中心北京市东城区石雀胡同10号(地铁5号线北新桥C出口往左400米) / 参加人数:17

9+1 发起了一个活动电影《牛皮》放映&讨论会

已结束 / 开始时间:2011-11-05 14:30 / 地点:北京 朝阳区 国贸 朝阳区朝外SOHO,A座,2层,0229 / 参加人数:15

9+1 发起了一个活动艺术与设计 沙龙

已结束 / 开始时间:2011-10-28 19:00 / 地点:北京 朝阳区 国贸 朝阳区朝外SOHO,A座,2层,0229 / 参加人数:38

9+1 发起了一个活动波尔多主题品酒会

已结束 / 开始时间:2011-10-29 14:00 / 地点:北京 朝阳区 国贸 朝阳区朝外SOHO,A座,2层,0229 / 参加人数:7

9+1 写了新日记酒钻石与酒石酸

  对与资深的饮家来说,都会听过酒钻石这回事,而初哥们你初见到此物,则会误以为玻...

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公告栏

宾致葡萄酒俱乐部未来活动预告:

1.<活动预告>Chi Fan For Charity(走!为慈善吃饭去) 夏季系列活动三 http://blog.sina.com.cn/s/blog_6715e4960100t9lo.html
2.<活动预告>宾致葡萄酒俱乐部(原名9+1葡萄酒俱乐部):美酒和美食http://blog.sina.com.cn/s/blog_6715e4960100t9ci.html
3.<活动预告>宾致葡萄酒俱乐部(原名9+1葡萄酒俱乐部):8月24日 白葡萄酒专场品鉴会http://blog.sina.com.cn/sipafrika

日记 ( 全部 )

2011-10-20 16:56:44
  对与资深的饮家来说,都会听过酒钻石这回事,而初哥们你初见到此物,则会误以为玻璃碎,不敢饮用,甚至向卖方投诉要求更换。   酒钻石其实是天然结晶品,通常在水松木塞的酒瓶内壁底部出现。如果在购买时细心一点,在瓶内的酒钻石是可以凭肉眼看见的,对于饮家而言,酒钻石并无害处。通常借助一个茶漏斗来斟酒,便能...... (1回应)
2011-10-17 16:39:48
  顺着法国和意大利南下,在欧洲大陆的最南端,三千多个大大小小的岛屿镶嵌在蔚蓝的爱琴海上,这里是众神诞生的土地,这里是奥林匹亚的起源,这里是情侣蜜月的圣地,这里是无数人梦想中的天堂,这里是欧洲葡萄酒的故乡――希腊   从罗马尼亚飞往希腊,飞机舷窗下,只有两种颜色,蓝色和白色,蓝色的是海,白色的是云......
2011-10-13 16:41:33
  中文注册名为“伊氏皇家酒庄”的埃斯特哈齐城堡至今仍在酿造生产全系列葡萄酒,堪称奥地利葡萄酒历史的活化石。2007年起,伊氏皇家酒庄还特别推出一款以海顿命名的葡萄酒,也不反对人们猜测这就是当年约瑟夫喜欢的口味。 奥地利布尔根兰州的鲁斯特地区是著名的红葡萄酒和甜葡萄酒产区。图为工人们在采摘葡萄   在......
2011-10-10 15:45:59
  诗人聂鲁达相信,杯子的颜色会对盛在里面的水有影响,比如盛在红色玻璃杯里的水喝起来就会和无色玻璃杯里的水不一样。没人能轻易怀疑聂鲁达的敏锐口感。这位诗人对于所有触手可及的可食用物都具有澎湃的柏拉图式激情,留下的难以计数的关于土豆、西红柿、牛奶、面包的颂歌就是例证。   这些颂歌中自然也有献给葡萄......
2011-10-09 15:35:11
  葡萄美酒,实在让很多品味一族着迷。香港的葡萄酒文化愈来愈畅旺,坊间亦越见更多对葡萄酒有认识之士,但我同时也看到不少酒龄不短的朋友对如何辨别坏酒没甚把握,所以想先和各位谈谈坏酒,免却饮了坏酒也懵然不知的可能。   作为寻常消费者,购买了心头好,最终竟是瓶疑似坏酒,正在踌躇应否退货,又不肯定酒是否真......
2011-09-28 15:35:41
  对于大多数中国人来说,贝尔热拉克这个名字显得遥远并且陌生;即使是葡萄酒爱好者们,如果没有机会亲临这个位于法国西南地区的小镇,大家对于贝尔热拉克的印象,也仅仅是波尔多附近一个时常被云雾弥漫的小城。   受到贝尔热拉克葡萄酒行业协会(CIVRB)以及法国食品协会(SOPEXA)的热情邀请,笔者有幸在秋高气爽......
2011-09-26 16:56:48
  在葡萄酒的世界里,我曾经不止一次地提到,品酒是一次交谈过程。当你仔细聆听杯中酒的同时,你可能会“听到”:“这酒一定经过MLF。”“这酒应先醒一下。”“这款应加了酒石酸。”或是“在橡木发酵时处理得不好。”每一个行业都有自己独特的语言,葡萄酒也不例外。描述葡萄酒时,可能有八至十个形容词总结一种酒,哪怕......
2011-09-22 16:46:58
  木塞是最普遍的酒瓶塞,其成本会因质量不同而不同。一般而言,一款酒越珍贵,它的包装成本也会越高。所以,通常是当木塞越长时酒的质量就越好。然而,木塞与葡萄酒的关系并非那么简单。   判断木塞质量好坏的关键在于它的密度而非长度。木塞越少孔,其密度越大,其封口效果更好。木塞的直径也很重要,它必须吻合瓶...... (2回应)
2011-09-21 14:07:26
  评论与被评论,往往左右着时代的走向,在葡萄酒世界尤甚。有一个行当在葡萄酒生产商、销售商和消费者之间游走,左右着整个葡萄酒市场的走向与行情———葡萄酒评论员。 葡萄酒评论员会给不同产地的葡萄酒打分,做出评判,销售商依据评判结果给葡萄酒定价,消费者依据评判结果选择葡萄酒。 葡萄酒评论员左右着整个葡......
2011-09-19 14:41:38
  门多萨的太阳非常炽烈,能与之相提并论的只有南美的热情。一出机场就有葡萄地。这里是阿根廷最大的葡萄酒产地,全阿根廷有2/3的酒就产自门多萨,它也是仅次于波多尔的世界第二大葡萄酒生产基地。人们说,是葡萄酒造就了门多萨,造就了属于这里的繁荣和兴旺、光荣与梦想。而对于爱酒爱生活的人来说,门多萨似乎是一个太......

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话题作者回应更新时间
9+1葡萄酒俱乐部 实习生招聘 来自 Maggie 2011-04-26 11:24
9+1主办方:赢品酒会门票还是酒,你说了算! 来自 BeefRun 2010-08-27 11:53
招聘---联合国妇女发展基金(UNIFEM) 来自 不二 2010-07-05 09:36
征集:为本主办方设计LOGO 来自 BeefRun 2 2010-06-26 20:31
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