Spiral Cow正式成立于2004年冬，由贝斯和鼓手发起，吉他王亚南和贝斯是小学同学，2004年冬天找来了惘闻乐队的两位吉他手耿鑫和谢玉岗，就这样Spiral Cow在即兴中出发了。在短短几个月时间里乐队即兴出十首歌曲并在2005年春天同惘闻在诺亚方舟酒吧进行了第一次演出。
2005年六月录制了第一张专辑《Strange Meat》。2005年夏天耿鑫退出乐队，鼓手回国探亲。
乐队在沉寂了两个月的时间里，同年八月末Rock Action Club成立，鼓手返回中国。就这样Spiral Cow重整旗鼓并在Rock Action Club这个摇滚基地进行了频繁的演出和创作。

Spiral Cow（涡牛）是真正意义上的中国第一支Math Rock乐队。当然，乐队才不在乎什么Math的标签，他们更愿意把自己的音乐戏谑地描绘成“前卫中国乡土数字摇滚（instrumental-progressive-Chinese-country-post-math-rock）”。作为一支Instrumental Rock乐队，Spiral Cow的音乐充斥着各种奇怪的拍子及或而优美或而暴戾的旋律。他们总是对各种意料之外的变化充满了兴趣，没有意料之外的惊喜，只有意料之外的意外。就像鼓手说的：要让听Spiral Cow的听众不知道音乐下一步要进行到哪里。