ALBUS（阿博斯）滋本主意
2012-05-26 18:18:09
1.Barista［咖啡师傅］ 咖啡师（Barista)职业定义：从事咖啡调配、制作和服务等工作的人员。从事的主要？工作内容，包括：（1）对咖啡豆进行基本鉴别，根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡；（2）使用咖啡设备、 咖啡器具制作咖啡；（3）为顾客提供咖啡服务；（4）传播咖啡文化。 2.Shot［一份浓缩咖啡］ 一份一盎司......
2012-04-22 21:19:00
专业咖啡专业课周一至周四 <平时初级班> 即将于六月四日开课，想要参加，抓紧报名啦。为了保证质量，继续遵循小班授课的教学风格，每班限定人数，开班采用循环开班的形式。 另：专业咖啡 <周末初级班> 均已开课，准备报专业咖啡周末班的亲们，请继续关注等待排课日期。 阿博斯是隶属北京外事......
2012-04-09 21:18:39
1.倒酒 倒酒，这个再简单不过的动作，但是一定要注意，千万别把酒满上，最多将酒倒至杯中的三分之一处，即约在杯身直径最大处就足矣。因为，要留有足够的空间，在摇晃酒杯时才不至使酒溢至外面；同时，留有足够的杯内空间，可挽留从酒中逸出的香气。 2.举杯 对于葡萄酒来说，温度是最重要的，因此举杯的时候，端酒杯的姿势......
2012-05-05 18:46:20
Tiramisu 提拉米苏恐怕是意大利甜品中，在世界各地最著名也是流传最为广泛的明星产品了。关于提拉米苏的各种传说，估计大家都听了不少，什么二战士兵上战场拉，妓院妓女用来助兴的甜食拉，反正是版本繁多，香艳多姿。 Tiramisu 其实是一种非常简单的甜品，并不是必须要烘烤成蛋糕才能享用的。只需要将手指饼干、Mascar......
2012-04-28 23:24:43
“咖啡独奏”是一款对喝咖啡方式的重新定义的作品，咖啡最适合的冲泡温度在94度C，将咖啡粉放入口吹的防侧漏水瓶中，穿上特制的“隔热衣“，加入滚烫的热水冲泡，搅拌后盖上瓶盖3-4分钟，一壶纯正的黑咖啡就大功告成，不需要电，不需要机器，不需要烧杯，只要咖啡。 咖啡独奏推出后大受欢迎，热销全球，Eva So......
2012-04-25 21:28:30
现在许多人已经习惯了速溶咖啡，因为它的确方便、快捷，它似乎更加容易迎合现在快节奏的都市生活。但是大家似乎忘记了一件事：速溶咖啡对人体的危害让人惊讶，不信可参考一下：一包速溶咖啡，它含量最多的成分是植脂末（或称为咖啡伴侣），其次则是白砂糖，再次是咖啡粉，最后是一些辅助作用的食品添加剂。 速溶咖啡......
2012-04-10 21:19:11
小贴士： 【泰坦尼克号上的顶级红酒】酿造于19世纪的“麦逊路易斯·马克斯葡萄酒”是公认的顶级葡萄酒，它成为了号称“永不沉没”的泰坦尼克号首航时的壮行酒以及唯一的招待用酒。泰坦尼克号的沉没，却成就了它的英名，使之成为法国总统府爱丽舍宫和马帝冈酒店的招牌酒。法国首脑只有在招待贵宾时才把它拿出来。
2012-03-13 23:15:45
专业咖啡师专业课周一至周五平时班、周末周日班即将开课，想要参加，抓紧报名啦。为了保证质量，遵循小班授课的教学风格，每班限定人数，开班采用循环开班的形式。 为了满足广大学员参加培训的高涨热情，并兼顾上班族的作息时间，专业咖啡师周一到周五晚班及周日班同在咨询报名中。 作为风靡全球的饮品，咖啡......
2012-03-10 17:04:46
意大利产咖啡机 网址 LA PAVONI（拉帕沃尼） www.lapavoni.com ECM（ECM） www.ecm-espresso.it ASTORIA（阿斯托瑞阿） www.astoria.com BEZZERA（比泽瑞） www.barazi.com.au BRASILIA（巴西利亚） www.brasilia-coffee.co.uk CARIMALI（卡瑞玛利） www.carimali.com LA CIMBALI（拉金巴利） www.cimbali.com FAEMA（飞马......