芙蓉蛋炒蟹
用到的材料: 螃蟹......500克 鸡蛋......5颗 洋葱......适量 蒜......适量 姜......适量 葱......适量 用到的材料: 鱼露......2大匙 (鱼露代替盐,味道更鲜美) 白胡椒粉......适量 湿芡汁......适量 媛这样做的: 1 准备材料 2 螃蟹洗净后一分为二,姜,蒜,洋葱,葱切末备用 3 螃蟹切口的部位沾上薄薄的一层面粉 4 热锅,放入3大匙油,放入螃蟹煎到变色,有香气存在的时候取出备用 5 另起锅,放入1大匙油,炒香姜,蒜,洋葱 7 接着放入1小碗水,烧开后放入螃蟹,盖上盖子焖煮1分钟 8 勾入少许芡汁(滑蛋必胜法:勾完芡再放入蛋液,鸡蛋更加滑嫩) 9 淋入鸡蛋液 10 到蛋液稍微凝固后,放入葱花就可以了 原文地址http://blog.sina.com.cn/s/blog_650e2b0f0100l36k.html
啊啊啊 我的最爱
哇
貌似我被当做背景的葡萄吸引了...........
看上去很是美味啊,我喜欢吃螃蟹,呵呵呵
大爱 口水
用到的材料:
螃蟹......500克
鸡蛋......5颗
洋葱......适量
蒜......适量
姜......适量
葱......适量
用到的材料:
鱼露......2大匙
(鱼露代替盐,味道更鲜美)
白胡椒粉......适量
湿芡汁......适量
媛这样做的:
1 准备材料
2 螃蟹洗净后一分为二,姜,蒜,洋葱,葱切末备用
3 螃蟹切口的部位沾上薄薄的一层面粉
4 热锅,放入3大匙油,放入螃蟹煎到变色,有香气存在的时候取出备用
5 另起锅,放入1大匙油,炒香姜,蒜,洋葱
7 接着放入1小碗水,烧开后放入螃蟹,盖上盖子焖煮1分钟
8 勾入少许芡汁(滑蛋必胜法:勾完芡再放入蛋液,鸡蛋更加滑嫩)
9 淋入鸡蛋液
10 到蛋液稍微凝固后,放入葱花就可以了
原文地址http://blog.sina.com.cn/s/blog_650e2b0f0100l36k.html
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看上去很是美味啊,我喜欢吃螃蟹,呵呵呵
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