年夜饭特辑-带做法相册

上传于2010-12-30
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NANA我亲爱的
NANA我亲爱的 (小西餐呀小西餐) 2010-12-30 18:53:28

原料:
  
  山楂500克、白糖150克、水500毫升、桂花1汤匙、盐1/4茶匙。
  
  做法:
  
  1、 去掉山楂的籽和花蒂。(用一个笔帽,最好是金属的那种,对准花蒂那儿往里一插,山楂的籽和花蒂就掉下来了,如果感觉费劲,可以把山楂放在蒸笼的笼屉上,一只手按住山楂,一只手用笔帽对准花蒂部位一按籽就掉下来了,很省事的,记得这个小妙招还是素素说的。哈哈)
  
  2、 所有山楂处理好,清洗干净。
  
  3、 把山楂、白糖、水、盐放入锅内。大火烧开3分钟。
  
  4、 把山楂捞出,放入一大碗中。
  
  5、 锅内放入桂花,大火熬至汤汁剩余1/2时,把桂花甜汤倒入大碗中,完全浸泡山楂4小时以后即可食用。(俺没等放凉就可以吃了,也非常好吃,等不及4小时以后了)
  
  
  
  温馨小提示:
  
  1、不要用铁锅来做炒红果,否则味道会有异味,也影响红果的颜色。
  
  2、山楂煮3分钟后立即捞出,可以保持完整的形状而不糊烂。否则就煮的稀烂了。
  
  3、山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
  
  原文地址http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820101077502668/

adele-zt
adele-zt (生活是不可预想或预演的。) 2010-12-30 18:58:27

这菜好,真喜庆

二 天
二 天 2010-12-30 19:01:47

啊啊啊啊特别喜欢!!!

大花
大花 (我想变成任何一个人除了自己。) 2010-12-30 19:25:11

不用铁锅。。。那用什么锅?

Lann
Lann 2011-01-08 20:11:51

不用铁锅。。。那用什么锅?

+1

NANA我亲爱的
NANA我亲爱的 (小西餐呀小西餐) 2011-01-08 20:14:50

可以用吕锅 或者钢锅