年夜饭特辑-带做法相册

上传于2011-01-07
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NANA我亲爱的
NANA我亲爱的 (小西餐呀小西餐) 2011-01-07 20:28:57

1人份

材料:

牛里脊150克左右、洋葱小半个、红椒少许、芝麻1大匙、黑胡椒适量、蚝油2匙、盐少量、油

做法:
1, 将牛里脊肉切成2厘米左右的方块,用少量盐和黑胡椒、1匙蚝油稍腌;洋葱切成和牛肉粒大小相同的方块,红椒去籽去筋切成方块;

2, 平底锅烧热,倒入少量油,放入牛肉粒,转中火煎1分钟左右;
3, 将牛肉粒翻面再煎1分钟,放入洋葱块和红椒块翻炒;
4, 放入1匙蚝油、1大匙芝麻,一起翻炒均匀,用盐调味即可。
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芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症;芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

原文地址http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b010009y6.html

下雨的街
下雨的街 (A rose by any other name) 2011-01-18 12:56:34

牛肉不错,我喜欢

四月寒冬
四月寒冬 2011-10-19 22:39:03

牛肉加芝麻?没试过,得试试~~~~

曼曼
曼曼 2012-07-02 21:54:40

喜欢美食的,喜欢做饭的看过来,舌尖上的豆瓣小站:http://site.douban.com/161547/

-yysaybye
-yysaybye 2013-06-24 10:31:19

牛肉底下是米饭吗?这样配起来一定很好吃