花式蒸饺，花样幸福
【材料】 1.面团：面粉 南瓜 菠菜 2.馅料：猪肉馅 干香菇 葱姜 料酒 生抽 香油 盐 【做法】 1.准备馅料：干香菇洗净，用温水泡软后沥干水分，切小丁；肉馅中加入葱姜碎，再调入料酒、生抽、香油和盐，沿一个方向搅拌上劲。然后加入香菇丁，拌匀； 2.和面。南瓜去皮切小块，上蒸锅蒸熟后趁热碾成泥；菠菜洗净切段儿，加少许水，入搅拌机中打成泥，然后过滤掉粗渣儿。南瓜泥和菠菜汁分别加面粉和成柔软的面团，醒15分钟； 3.面团搓成长条，切成小剂子，撒一层薄面后揉圆； 4.小剂子擀开，放上肉馅； 5.沿着面皮边缘捏成几个角儿； 6.然后再把两个角捏在一起。当然如果捏的是单数角的话，再捏起来就不好看了。不过，我图上的就是单数角，糊涂啦。。。 7.如果捏的是六个角，那再两两相捏的话就变成三角的了； 8.八个角再捏起来的话就是四边形了。捏完后形成的小空当可塞入胡萝卜丁，颜色更丰富。做法我说不太清楚，反正容易得很，一试就知道！ 9.上蒸锅，中大火，全程18分钟。 蒸熟后可用青红椒丁点缀 可以随心所欲地造型呀 原文地址http://puppy613.blog.sohu.com/144263500.html
这饺子好高端啊。。。估计只能看看
像灯
好漂亮！我舍不得吃都 ！呵呵
我喜欢的彩色系列，嘿嘿
我的美食我的爱
【材料】
1.面团：面粉 南瓜 菠菜
2.馅料：猪肉馅 干香菇 葱姜 料酒 生抽 香油 盐
【做法】
1.准备馅料：干香菇洗净，用温水泡软后沥干水分，切小丁；肉馅中加入葱姜碎，再调入料酒、生抽、香油和盐，沿一个方向搅拌上劲。然后加入香菇丁，拌匀；
2.和面。南瓜去皮切小块，上蒸锅蒸熟后趁热碾成泥；菠菜洗净切段儿，加少许水，入搅拌机中打成泥，然后过滤掉粗渣儿。南瓜泥和菠菜汁分别加面粉和成柔软的面团，醒15分钟；
3.面团搓成长条，切成小剂子，撒一层薄面后揉圆；
4.小剂子擀开，放上肉馅；
5.沿着面皮边缘捏成几个角儿；
6.然后再把两个角捏在一起。当然如果捏的是单数角的话，再捏起来就不好看了。不过，我图上的就是单数角，糊涂啦。。。
7.如果捏的是六个角，那再两两相捏的话就变成三角的了；
8.八个角再捏起来的话就是四边形了。捏完后形成的小空当可塞入胡萝卜丁，颜色更丰富。做法我说不太清楚，反正容易得很，一试就知道！
9.上蒸锅，中大火，全程18分钟。
蒸熟后可用青红椒丁点缀
可以随心所欲地造型呀
原文地址http://puppy613.blog.sohu.com/144263500.html
这饺子好高端啊。。。估计只能看看
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好漂亮！我舍不得吃都 ！呵呵
我喜欢的彩色系列，嘿嘿
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