红红火火年夜菜--麻辣版带做法

上传于2011-01-07
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NANA我亲爱的
NANA我亲爱的 (小西餐呀小西餐) 2011-01-07 20:20:26

材料:田鸡肉350克(去头去腿后的重量)

调味料:料酒2大匙 、 生抽1大匙、 味精1/4小匙、 细盐1/4茶匙 、红椒30克 、生姜 30 克、 大蒜 30克

制作方法:

1.田鸡去表皮,切割去头部及趾部。将前腿,腹部,大小腿分别切成三段。
2.锅内冷油,放入姜蒜爆香后,放入田鸡大火翻炒片段。
3.至变色后,加入料酒,红椒段及所有调味料继续大火翻炒入味。
4.最后至水份收干即可起锅。
制作心得:

2.田鸡不用炒太久,但一定要炒熟,否则里面的寄生虫不能杀死。

3.红椒加的越早越容易入味,也越辣。

原文地址http://zuzu88.blog.sohu.com/133818548.html

大湾区超哥
大湾区超哥 (免费做企业宣传片 www.8deye.com) 2011-01-08 13:45:00

生生把口水给咽下去了

皮儿猫
皮儿猫 (猫猫爱吃鱼骨头~) 2011-01-19 17:33:38

好想吃哦!就是太懒了~~

原子猫
原子猫 (trouble is friend) 2011-09-19 13:44:00

诱惑啊

塔皮
塔皮 (你若安好,天荒地老) 2012-09-24 20:13:11

超爱