红红火火年夜菜--麻辣版带做法

上传于2011-01-07
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NANA我亲爱的
NANA我亲爱的 (小西餐呀小西餐) 2011-01-07 20:24:22

材料:

主料:牛蛙500g

配料:青尖椒1个、红尖椒1个、蒜3瓣、姜3片

调料:辣椒酱1大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、花椒16颗



做法:

1.牛蛙洗净、斩大块,放入碗中,倒入酱油;

2.倒入料酒,抓匀,腌制半小时左右;

3.青红椒切块,姜、蒜切片;

4.取一大勺辣椒酱放入碗中;

5.锅烧热,放少许油;

6.油三成热时,放入花椒爆香;

7.将花椒捞出扔掉,热油倒入辣椒酱,搅拌均匀待用;

8.锅烧热,重新放入适量油;

9.放入姜蒜,煸出香味;

10.放入牛蛙;

11.炒3分钟左右,放入青红椒,翻炒一分钟;

12.关火后浇入辣椒酱汁,搅拌均匀即可。

爱心小贴士:

1.牛蛙体内易有寄生虫,一定要炒熟;

2.腌制牛蛙时,最好加入料酒,可以去除腥味;

3.辣椒酱加入热油搅拌,色泽更漂亮。

原文地址http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0100krgx.html

ರೃ Montageヾ
ರೃ Montageヾ (http://t.sina.com.cn/kckcgo) 2011-01-09 19:05:55

我的爱啊~~!

Elle
Elle (《罗马假日》,一切皆是缘分) 2011-02-08 16:54:22

口水哟!

倒   爷
倒 爷 2011-03-14 20:40:03

欧~~~菜菜滴头像 大爱大爱

偷懒的小猫
偷懒的小猫 (今天生日,要好好爱护自己。) 2011-03-24 19:01:30

哇,什么时候也试试。

屋檐下的猫
屋檐下的猫 (跟钱有仇是真的~~) 2011-03-28 16:35:43

我超爱吃的菜菜,不过这个菜在家做的话,牛蛙谁来杀?

小可
小可 (我只围观 不讲话) 2011-08-11 15:48:02

LS的是个问题,超市里都是活的。。

[已注销]
[已注销] 2011-09-28 18:17:05


。口水直流

wujinathena
wujinathena 2011-10-05 16:18:27

哇,看着就超级想吃啊~~~

花枝丸枝
花枝丸枝 (hakuna.matata) 2011-11-16 16:51:53

r

Bliss ying
Bliss ying (I am always here) 2012-04-15 21:31:00

在爱吃这个啦

木水清
木水清 2012-05-07 15:04:00

http://www.yaahe.cn/ 关于隐形眼镜去这看看

柠檬沫沫
柠檬沫沫 2012-06-29 14:49:49

喜欢吃牛蛙

我心飞扬
我心飞扬 2013-05-31 09:09:07

好像不错

一直在寻找
一直在寻找 2013-09-17 17:05:04

很不错

海豚哥哥
海豚哥哥 (欢迎访问 www.168jiaoyou.com) 2013-09-19 20:59:07

牛蛙,厉害