中餐有爱公共相册

来自薇薇安 上传于2011-09-07
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薇薇安
薇薇安 (吳鳳霞工作室(艺术设计)) 2011-09-07 21:02:39

用料
  濑尿虾 500克 大蒜 50克 生姜 50克 香葱 25克 红椒 2颗 黑胡椒粉 1/4小匙 金酒1大匙 海盐2匙 花生油
  
  做法
  1.将虾用清水静养30分钟,再用牙刷轻刷外壳,冲洗干净。
  2.将大蒜,生姜,红椒剁成蓉,将葱切成葱花备用 。
  3.锅内热半锅油,将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用 。
  4.锅内的油重新烧热,重新放入虾,大火炸约1分钟捞起沥净油 。
  5.锅内留底油,放入姜,蒜,红椒,蒜爆炒出香味 。
  6.再放入濑尿虾加胡椒粉,海盐,金酒炒至水份干即可 !