张嫱张嫱的短篇作品 ( 全部 )
《宝岛味道》——漂洋过海的牛肉面
(试发表)
2010-09-21 16:57:59
《宝岛眷村》书中收录了王伟忠姐姐王蓉蓉的“感情菜谱"文章，介绍台湾外省菜的精华，但总觉得不够说明复杂的台湾菜系，开始酝酿写台湾饮食与大陆菜系的传承。台湾饮食融合大陆各地菜色后青出于蓝，有的登陆美国，有的出口转内销，回来开枝散叶。饮食承载文化，饮食书写展现当前文化脉络，成为近年文坛显学，但写台湾饮食者众，写台湾与大陆及海外饮食者还少见，因而不自量力，有了写...
