坐标成都，一个没有床位的青年旅舍

                
                
火锅控，旅行达人，何小仙是个在生活中旅行的人
2013年辞职，面朝大海在双廊开客栈，后随大流开始间隔年，西至印度，冬至美国西海岸。
走过大半个地球，她想为旅行者开一家火锅铺。
川渝火锅情
四川人对火锅的热爱与生俱来，时间跨度之长涵盖了整个人生的长度。
川渝两地的人，远行前的最后一餐和归来后的第一餐，也必定唯有火锅能解馋，这种爱，深入骨髓，懒得解释。
小仙和她的小伙伴们就是这样的人。
小清新重口味
经过签合同、招聘、装修等一系列工作...
2014年6月28日，小清新重口味的旅行火锅小铺横空出世啦 ！
                
                
                
                
                
                
年轻人无辣不欢，即便是怕辣的妹子，也无法抗拒火锅的魅力。
大家围成一圈吃火锅喝饮料，突然觉得这tm才是生活！
附小仙独家访谈
1.小仙，听说你在开火锅店之前是开客栈？
之前从事过5年的旅游规划工作，也是旅行爱好者。从小是跟团到处跑，长大以后就背后自己走了，13年的时候休息了一年，也就是咱们近年来说得最多的间隔年，到处旅行和休息。
一次机会去了双廊，喜欢那边，当时开发的程度不像现在那么大，想到有个海边的客栈可以经常去度个假，就和朋友一起开了个海景客栈，也卖川菜。
2.那你觉得之前的这些经历对现在的开火锅店的生意有啥影响不？
也是过去的经历和兴趣才促成了今天做的这两件事。因为在旅行中最念念不忘的就是吃火锅。
所以做成主题餐厅，而且，我们不一样的地方是用做客栈的态度去做火锅店，来过的人会觉得很亲切。
3.火锅和旅行有啥类似的地方么？
美食，摄影，和旅行是分不了家的。对于四川人来说，火锅就等同于美食。每次出行后回来的一个重要的仪式，就是吃火锅。一点都不夸张。
4.说说自己最喜欢的一道火锅料吧
清油毛肚，我们每天限量出品，只有十份。菜籽油腌制5个小时，很够味。还有流浪的红宝石，我自己研发的冰粉，吃过都点赞的。
还有霸王腰片，内容非常丰富，麻辣鲜香都有的。以及印度带回来的口香糖。太多了。
5.旅行走过这么些地方，自己最喜欢的是哪里
印度，那是一个不可思议的国度，最开始萌发开火锅店的想法也是在这个地方。。曾经在当地的一个餐厅7天内吃了3顿火锅，虽然不地道，但是那是就是全部的念想了。。
何小仙火锅店除了提供正宗的重庆火锅，还是一家驿站，旅行中的人可以在这里落脚，留下自己的旅途足迹。
如果恰好你爱旅行也爱火锅
点击支持何小仙火锅店的扩建吧，或者让她给你寄几包重庆秘制火锅底料，也是极好的~