饮食部 ( 全部 )

2020-11-06 12:04:07
飲食類  飲料食品   飲,咽水也。茶、酒、湯、羹、【湯之和味而中雜以菜蔬肉臛者,曰羹。】漿、酪之屬,皆飲料也。食,以有定質之物入口,間或雜有流質,而亦最居少數者也。然所謂食品者,有時亦賅飲料而言,蓋人所以養口腹之物,皆曰食也。   飲食之所   飲食之事,若不求之於家而欲求之於市,則上者為酒樓,......
2016-05-09 15:47:07
 北平人馋。馋,据字典说是“贪食也”,其实不只是贪食,是贪食各种美味之食。美味当前,固然馋涎欲滴,即使闲来无事,馋虫亦在咽喉中抓挠,迫切地需要一点什么以膏馋吻。三餐时固然希望青梁罗列,任我下箸,三餐以外的时间也一样的想馋嚼,以锻炼其咀嚼筋。看鹭鸶的长颈都有一点羡慕,因为颈长可能享受更多的徐徐下咽之感...... (1回应)
2016-05-09 15:41:07
中国地大物博,风俗与土产随地各有不同,因为一直缺少人纪录,有许多值得也是应该知道的事物,我们至今不能知道清楚,特别是关于衣食住的事项。我这里只就点心这个题目,依据浅陋所知,来说几句话,希望抛砖引玉,有旅行既广,游历又多的同志们,从各方面来报道出来,对于爱乡爱国的教育,或者也不无小补吧。   我是浙江......
2016-05-09 15:40:09
 在东安市场的旧书摊上买到一本日本文章家五十岚力的《我的书翰》,中间说起东京的茶食店的点心都不好吃了,只有几家如上野山下的空也,还做得好点也吃起来馅和糖及果实浑然融合,在舌头上分不出各自的味来。想起德川时代江户的二百五十年的繁华,当然有这一种享乐的流风余韵留传到今日,虽然比起京都来自然有点不及。北京......
2015-10-26 13:01:37
北山酒经 《北山酒经》三卷,宋朱翼中撰。陈振孙《书录解题》称大隐翁,而不详其姓氏。考宋李保有《续北山酒经》,与此书并载陶宗仪《说郛》。保自叙云,大隐先生朱翼中,著书酿酒,侨居湖上。朝廷大兴医学,起为博士。坐书东坡诗,贬达州。则大隐固翼中之自号也。是编首卷为总论,二、三卷载制麴造酒之法颇详。《宋史·......

工艺/科技部 ( 全部 )

2014-06-25 16:35:18
序《清秘藏》  (明)张应文 撰   钦定四库全书   子部十   清秘藏   杂家类四   杂品之属   提要   (臣)等谨案清秘藏二卷明张应文撰而其子谦徳润色之应文字茂实昆山监生屡试不第乃一意以古器书画自娯作清河书画舫及真迹日录之张丑即其长子是编杂论玩好赏鉴诸物其曰清秘藏者王穉登序谓取倪瓒清秘......
2013-01-14 13:23:13
  ●目录   叙   论命案   论犯奸及因奸致命案   论强窃盗案   论抢夺   论杂案   论批呈词   论详案   叙供   作看   论作禀   论驳案(附上控案)   论详报   论枷杖加减   论六赃   ●办案要略叙   王荫庭先生为乾隆中叶法家老手着有刑钱必览钱谷备要政治集要...... (6回应)
2013-01-14 13:18:15
牛岐胡寿[岐牵两服下分为三]去角近行驶眼欲得大眼中有白脉贯瞳子最快颈骨长且大驶壁堂欲得阔[郑假间也]倚欲得如绊马[聚而正也]膺庭欲得广[胃前]天关欲得成[背接骨]隽骨欲得垂[春中央欲得下]兰秼欲得大[尾株]丰岳欲得大[膝骨]种头欲得高百体欲得紧垂星欲得有怒肉[蹄上巴肉覆蹄间名怒肉]力柱欲得大而成[当车骨也]悬蹄欲得如八......
2012-09-20 09:29:10
康熙几睱格物编 李迪译注,上海古籍出版社,1993 ※星宿海   黄河发源星宿海。后人以星宿之名,疑黄河从天上来,非也。朕尝遣侍卫西穷河源,至星宿海,蒙古名鄂敦他腊[鄂敦即星,他腊即野]。地上飞泉杂涌,成水泡千百。从高下望,大小圆点烂如列星,故名星宿耳。朕亲征厄鲁特时,于宁夏回銮,出横城口,自船站登舟顺河......
2012-07-02 11:37:21
《测字秘牒》(清) 程省 著 目录 卷一 测字十法 卷二 心易六法(借庖羲之六义以垂示后学) 卷三 测字取格大法 卷四 双句格法 卷五 测字散格法 卷六 杂占赋 卷七 至理测法 卷一 测字十法 何以直此十法?盖一字之来必各有体,因其体之隐现不同,故其测之变化不定。邵子书曰:“认定用神。”又曰:“...... (1回应)

服饰妆容部 ( 全部 )

2012-10-15 17:53:32
 飛黃鬢   元雍姬豔姿以金箔點髩,謂之「飛黃鬢」。   豪犀   豪犀,刷鬢器也。詩曰:「側釵移袖拂豪犀。」   金梭   羊侃姬張靜琬,能織奇錦,有金梭、玉鑷、伏兔、轆轤,皆人間所無之寳爲飾。   寳鑷   袁術姬馮方女,有千金寳鑷,插之增媚。   金籠   青琴採桑,携金籠玉鈎。   玉雲   吳主......
2012-09-20 11:23:17
皇子冬朝冠 谨按:本朝定制皇子冬朝冠,熏貂为之,十一月朔至上元用青狐顶,金龙二层,饰东珠十,上衔红宝石。亲王同其冠制下达文武一品皆如之。 皇子夏朝冠 谨按:本朝定制皇子夏朝冠,织玉草或藤丝竹丝为之,緑石青片金二层,里用红片金或红纱,上缀朱纬,前缀舍林,饰东珠五,后缀金花,饰东珠四,顶如冬朝冠。亲王同...... (1回应)
2012-07-03 09:36:17
如果当初世代相传的衣服没有大批卖给收旧货的,一年一度   六月里晒衣裳,该是一件辉煌热闹的事罢。你在竹竿与竹竿之间   走过,两边拦着绫罗绸缎的墙——那是埋在地底下的古代宫室里   发掘出来的甬道。你把额角贴在织金的花绣上。太阳在这边的时   候,将金线晒得滚烫,然而现在已经冷了。   从前的人吃力......
2012-06-13 14:41:21
珠絡平金朝天幞頭   廣順初,簿閱太廟雜物,其間有珠絡平金朝天幞頭一事。      順裹   郢王鳳曆之叛,别制幞頭,都如唐巾,但更雙脚為仙藤耳,其徒號為「順裹」。      聖逍遥   同光既即位,猶襲故態,身預俳優。尚方進御巾裹,名品日新。今伶人所頂87,尚有合其遺製者。曰聖逍遥、安樂巾、珠龍便巾、清凉......
2012-06-13 14:40:04
 脂粉簿   顯德中,岐下幕客入朝,因言其家有舊書,名《脂粉簿》,載古今妝飾殊制。      開元御愛眉   五代宫中畫開元御愛眉、小山眉、五岳眉、垂珠眉、月稜眉、分梢眉、涵烟眉。國初,小山尚行,得之宦者竇季明。      臙脂暈品   僖、昭時,都下倡家競事妝脣,婦女以此分妍否。其點注之工,名字差繁。其......

游记/风俗/地方史志部 ( 全部 )

2015-10-26 16:05:13
徽城竹枝词?? [清]吴梅颠 ? ??? 梅颠名熊,清乾隆时歙县人,擅诗,隐于医(鲍桂星《觉生诗抄》卷十九)。生平事迹待考。 ??? 该书封面题《徽竹枝词》,封内则题“吴梅颠《徽歙竹枝词》”,歙县博物馆藏本注为“手稿本”;细察字迹,殆为清钞稿本。 ??? 本书共收咏歙郡地理风物、民风民俗、文物古迹、历史人物、土特产品等......
2015-10-26 13:52:03
帝京景物略 刘侗(1593—1636),字同人,号格庵,麻城人。于奕正(1597—1636),原名继鲁,字司直,宛平人。周损,字远害,号迂收。刘侗的同乡同学。 卷一 城北内外 太学石鼓 文丞相祠 水关 定国公园 金刚寺 英国公新园 三圣庵 祟国寺 古墨斋 龙华寺 十刹海 千佛寺 火神庙 英国公家......
2012-10-12 10:39:08
  提要   《蟹谱》二卷,宋傅肱撰。肱字自翼,其自署曰怪山。陈振孙谓怪山乃越州之飞来山,则会稽人也。其书分上、下两篇,前有嘉祐四年自序。而下篇贪花一条,又引神宗时大臣赵姓者出镇近辅事,而讳其名。考《宋史》惟神宗熙宁初枢密使参知政事赵概尝出知徐州,似即其事,则嘉祐当为元祐之讹。然《书录解题》亦载是...... (1回应)
2012-07-03 10:55:04
  提起广和楼来,北平人没有不知道的,就因为它是中国国剧惟一大科班富连成社的大本营;富连成已享盛名卅余载,广和楼便是它每日上演的戏园子,尤其广和楼的风格独具姿态,每日川流不息地,不知有多少人迷恋着它。   广和楼坐落在前门肉市,破旧的大门,狭窄的甬道,古老的建筑,糟朽不堪;到了这里不由便想到古罗马的......
2012-07-02 22:38:50
我也走过不少的南北码头,所听到的小贩吆唤声,没有任何一地能赛过北平的。北平小贩的吆唤声,复杂而谐和,无论其是昼是夜,是寒是暑,都能给予听者一种深刻的印象。虽然这里面有部分是极简单的,如“羊头肉”,“肥卤鸡”之类。可是他们能在声调上,助字句之不足。至于字句多的,那一份优美,就举不胜举,有的简直是一首歌...... (1回应)

医药部 ( 全部 )

2015-10-26 13:31:05
<篇名>产宝 书名:产宝 作者:咎段 朝代:唐 年份:公元618-907年 <目录> <篇名>序 属性:人之所以生。气血而已。血之所以生。气而已。气。火也。血。水也。贮水于釜。厝火而烹之。其蒸蒸然浮动者。 水也。其所以然者。非水也。气也。火之用也。故治血必先理气。气行血行。气滞血滞。行则生。滞......
2011-08-29 16:47:34
<篇名>洗冤集录 书名:洗冤集录 作者:宋慈 朝代:宋 年份:公元1247-1249年 <目录> <篇名>原序 属性:狱事莫重于大辟,大辟莫重于初情,初情莫重于检验。盖死生出入之权舆,幽枉屈伸之 机括,于是乎决。法中所以通着今佐理据者,谨之至也。年来州县,悉以委之初官,付之右 选,更历未深,骤然...... (15回应)
2011-07-27 15:30:45
<篇名>扁鹊神应针灸玉龙经 书名:扁鹊神应针灸玉龙经 作者:王国瑞 朝代:元 年份:公元1279-1368年 <目录> <篇名>一百二十穴玉龙歌 属性:扁鹊授我玉龙歌,玉龙一试痊沉 。 玉龙之歌世罕得,研精心手无差讹。 吾今歌此玉龙诀,玉龙一百二十穴。 行针殊绝妙无比,但恐时人自差别。 补泻分明指......
2011-07-27 15:29:04
<篇名>本草经解 书名:本草经解 作者:叶桂 朝代:清 年份:公元1644-1911年 <目录> <篇名>序一 内容:夫立言者不其难哉。或敷陈繁赜而肯綮无闻。或梗概粗呈而源流俱昧。失则维均。故职 详未若职要。而明其当然。又必抉其所以然。正如经籍。汉唐注疏。亦云详矣。宋贤则略名 物 而穷义理。斯道...... (1回应)
2011-07-27 15:27:51
<篇名>本草经集注 书名:本草经集注 作者:陶弘景 朝代:南朝·梁 年份:公元502-557年 <目录> <篇名>序录上 内容:隐居先生,在乎茅山岩岭之上,以吐纳余暇,颇游意方技,览本草药性,以为尽圣人之 心,故撰而论之。 旧说皆称《神农本草经》,余以为信然。昔神农氏之王天下也,画易卦以通鬼神......

宗教善本部 ( 全部 )

2011-05-26 15:54:18
尔时,太上道君,与诸圣 众,在八骞林下,七宝台中。罗列威仪,敷陈道要,怡神默坐。于玉京山,放七宝光明,照福堂地狱。见福堂之内,男女善人,快乐无为,逍遥自在。复见诸地狱之中,恶鬼穷魂,以日继夜,受种种苦恼。悉无人形,五体坏烂。饥餐猛火,渴饮溶铜,足履刀山,身负铁杖。遍体流血,悲号彻天。是时,会中有一真人...... (1回应)
2011-05-26 15:46:30
玉皇上帝消劫真经 玉皇真经诵本 (先行三跪九叩首礼。后合掌立宣以下六咒。每咒一揖。第二遍不必宣六咒。) 〈举香咒〉 炉内焚宝香。香烟达上苍。上苍神圣降。降宫(宅)赐祯祥。 〈净口咒〉 人言从口出。出纳必堤防。堤防无妄吐。吐秽诵经章。 〈净心咒〉 人心万物灵。灵为万物迁。迁善解诸恶。恶念化为烟。 〈净...... (4回应)
2011-05-10 10:43:49
大清内阁掌译番蒙诸文西番学总管仪宾工布查布译   如是我闻。一时佛在舍卫国。祇树给孤独园。与诸菩萨声闻弟子。一切人天龙神。无量眷属大众俱。正乃世尊。因为母说法。将升忉利天土时也。尔时贤者舍利弗。向佛敬礼而作是言。世尊不住斯间。若有善人不胜怀慕。思睹世尊。愿造容像者。则其法如何为之。佛言。善哉舍利弗。......
2011-05-09 16:52:09
一个容貌稍嫌臃肿,面貌显出皱纹老态,两弯眉毛吊很高,有胡须的观世音。观世音的发髻上有个小的阿弥陀佛,或者说无量光佛的像,这是他的一个显著特征。这个观世音像有六支胳膊,上面两只各托日月,中间的做教法(vitarka mudra) 姿,下面两只执净瓶和念珠。画上有一些表现观世音菩萨灵验的小画面,比如掉下悬崖被云托住...... (10回应)
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