菜根小话(5)——那些“萝卜”们

[已注销] 2011-07-19 17:29:27

nicy
2011-07-19 17:36:07 nicy (水陆草木之花鸟鱼虫大好き!)

怎么感觉没有说完呢...

伊迪
2011-07-19 17:38:37 伊迪 (带着爱与梦想生活^^)

偶也脚的~

飘飘
2011-07-19 17:39:29 飘飘 (且行且珍惜)

未完待续么?

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2011-07-19 17:43:18 [已注销]

你们来的太早了~~~~

小K
2011-07-19 17:51:16 小K (志不坚者智不达)

哈哈,还有心里美萝卜!美啥?美啥呢?

nicy
2011-07-19 18:01:16 nicy (水陆草木之花鸟鱼虫大好き!)

果然还有~

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2011-07-19 18:04:50 [已注销]

莙荙菜,俺种了好多,没多少人认识它。蔓茎似乎和平时见到的品种样子不太一样。

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2011-07-19 18:05:16 [已注销]

那个东北萝卜,北京这边叫灯笼红。

吾心潇潇
2011-07-19 18:16:27 吾心潇潇 (什么时候能控制住自己)

话说~甜菜是藜科的...看花就能看出来

但是叶子什么的真的跟萝卜很像嘛....曾经跟同学打赌甜菜是十字花科的....杯具了

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2011-07-19 18:20:00 [已注销]

叶子小的时候还象菠菜呢。

花月尾の陆
2011-07-19 18:33:12 花月尾の陆

心里美真好看

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2011-07-19 18:37:37 [已注销]

对了,蔓茎和苤蓝是一个东西不?

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2011-07-19 19:03:59 [已注销]

楼上,文字里说啊,不是一个东西

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2011-07-19 19:05:07 [已注销]

汗,没看仔细。。。

捃稚迦
2011-07-19 19:13:40 捃稚迦

私以为,蔓菁的口感远超萝卜、胡萝卜。

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2011-07-19 19:14:31 [已注销]

蔓菁的种子还可以搞到不?

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2011-07-19 19:15:12 [已注销]

蔓菁的口感是比较细腻的,但是无味无水分这个比较吃亏,此外芜菁不好消化,吃多了便秘的。

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2011-07-19 19:25:13 [已注销]

那这点跟萝卜真的很不一样呀,明儿去种子站看能搞到不,现在种似乎还来得及。

捃稚迦
2011-07-19 19:29:59 捃稚迦

无味才好

马二
2011-07-19 20:30:59 马二 (自我生命的目击者)

从前有个财主待私塾老师很吝啬,每餐饭只给一碟萝卜菜,塾师心中有气却不说。一日,财主请塾师喝酒,想借此来考考自己孩子的功课。
塾师预先嘱咐学生说:“你父亲如果在席前让你对对,你看我筷子夹什么,就以什么相对。”
酒席上,塾师上坐,学生侧坐。财主说:“先生日日费心,令徒功课想必卓有成就了。”
塾师说:“小徒学业未就,若对对尚可。”
“我出两字对,让令徒对。”财主说:“绸缎。”
学生望着塾师,见他用筷子夹萝卜,于是对:“萝卜”。
财主说:“绸缎如何对萝卜?”
塾师说:“萝是丝罗之罗,卜乃布匹之布,有何不可?”
财主无言,抬头隔窗望见东岳庙,又出对子说:“锣鼓。”
学生又见先生夹萝卜,即对“萝卜。”
财主向儿子瞪眼说:“胡对,锣鼓怎么对萝卜?”
先生说:“萝是锣钹之锣,卜是锣钹之钹,为何对不上?”
“十分勉强。”财主说,“再对‘岳飞’。”
学生见先生仍然夹萝卜,就对“萝卜”。他倒觉得很好玩,欣喜先生大摆萝卜阵,斗得他爹脸红脖子粗。
财主一听还是“萝卜”,就冲着儿子大吼:“胡扯!这就更不对了。”
塾师慢条斯理地说:“东家息怒,《目莲生救母》里有个叫罗卜的,是个大孝子,难道对不上岳飞大忠臣吗?”
财主恼羞成怒地说:“先生因何总以萝卜让儿子相对?”
塾师冷笑一声,也气愤地说:“你天天叫我吃萝卜,肚内装的也是萝卜,你岂能不许我教令郎对萝卜呀?”

行云.
2011-07-19 20:38:58 行云. (木欣欣以向荣,泉涓涓而始流。)

看了想吃,可惜现在没有

小K
2011-07-19 21:02:34 小K (志不坚者智不达)

哈哈,萝卜对萝卜,好玩。

戊
2011-07-19 21:44:15 (爱你,不长,就这一生)

萝卜花~漂亮!

克来因蓝
2011-07-19 22:08:45 克来因蓝

"其实芜菁比苤蓝好吃多了,它味道和口感更像萝卜,只是没有萝卜的水分足而已。"

这一点恐怕见仁见智了,苤蓝比较脆,可以切丝凉拌,或者腌成酱菜,北方喜欢吃苤蓝的很多。
而芜菁最常见的就是腌咸菜,做成“大头菜”。切丝用冷水浸泡去一些盐分,加葱丝、香菜、醋、麻油拌了是佐粥的小菜。或者用加辣椒煸透,比炒咸萝卜丝要好吃得多。

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2011-07-19 22:28:36 [已注销]

楼上恐怕你说的是芥辣头,这几种比较混乱,芥辣头在芥菜里说了,所以没有在这里说

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2011-07-19 23:14:02 [已注销]

马二是不是萝卜吃腻了。。。

采茝
2011-07-19 23:20:32 采茝 (风住尘香花已尽)

马二先生贴的这一段让我想起《还珠格格》中的小燕子啦

克来因蓝
2011-07-20 01:21:39 克来因蓝

是我弄错了。
刚查了一下植物志,我说的腌咸菜的应该是“芥菜疙瘩(Brassica napiformis L.H.Bailey.)”或者“大头菜(Brassica juncea var.megarrhiza)”。

因为“芜菁(Brassica campestris )”的特征是“无辣味”,我应该没见过。

十字花科芸薹属真够乱的。我看的是1987年版的《中国植物志》,不知道现在是否还这样分类。

马二
2011-07-20 11:10:36 马二 (自我生命的目击者)

我大爱肉汤炖萝卜

mozi
2011-07-22 09:51:56 mozi (想飞之心,永远不死。)

学习了!喜欢萝卜!

炸鱼..
2011-08-02 18:43:05 炸鱼.. (慢慢的。。会变成另一个仓库。。)

@马二。。握手。。有段时间这货是我主食。。期待阿蒙的番外篇。。

豌豆悄悄在发芽
2011-08-03 18:32:08 豌豆悄悄在发芽 (有槽氏。)

我喜欢胡萝卜!看到羊肉炖胡萝卜就忍不住了!

#康素爱萝#
2011-08-23 14:29:50 #康素爱萝# (世界微尘里,吾宁爱与憎。)

分清啦,原来是东北大萝卜呀,不是芜菁:P

伯爵千金
2011-09-03 22:54:10 伯爵千金 (头像,最喜欢的漫画《伯爵千金》)

一开始把芜菁看成蔓菁了,想怎么会比苤蓝好吃呢,小时候妈妈经常把她和红薯切块放在玉米粥里煮菜粥,哎呀,难吃死了,到现在都记忆深刻,每次都是只吃红薯,把蔓菁扔掉,对于它长什么样子我是一点印象也无啊。可是苤蓝就很好吃啊,腌咸菜很好吃,切丝凉拌也好吃!

王令兒
2012-01-13 14:02:43 王令兒

嘿嘿

毛毛虫
2012-01-18 10:03:41 毛毛虫 (❀❀('-')nnn ❀~~)

那个紫色的萝卜花是什么萝卜的花?(有些绕嘴)

马二
2012-01-18 10:07:27 马二 (自我生命的目击者)

各种萝卜的花都差不多的。

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2012-01-18 10:08:18 [已注销]

白萝卜

毛毛虫
2012-01-18 10:11:18 毛毛虫 (❀❀('-')nnn ❀~~)

谢谢啦!

茅草庄稼
2012-10-08 17:32:00 茅草庄稼

我所知道的芜蔓叶子像甘蓝,根像萝卜,我们叫它洋萝卜。
http://t2.baidu.com/it/u=1887228281,2427504291&fm=52&gp=0.jpg

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2012-10-08 18:02:32 [已注销]

ls,图片看不到