调一碗味道正宗的口水汁--麻辣鲜香【口水鸡】
隆重推出我的【口水鸡】,绝对比我的麻辣香锅配方更正宗。
这个菜几乎是我们家来客人必上的菜,后来在朋友圈都小有名气,来了还要专门点我的口水鸡。
做法在下面大家仔细看,这个菜不像别的,千万不要偷工减料,一定要按我的比例来放。
之前推荐麻辣香锅要放花椒油,肯定有朋友跟风买了花椒油不知道还有啥菜能放吧,这个菜就用上了。
口水鸡里的花椒油一定要超市买现成的,如果能够买到超级新鲜的花椒自己炸是可以的。如果是已经干燥的花椒味道差好多,麻辣香气不重,所以花椒油也是这个口水鸡的灵魂味道所在不可省略,省略就成了调了汁的白斩鸡了。
现在禽流感刚刚隐退,大家可能还是不敢吃鸡肉,放心了禽流感病毒高温是可以消灭的,只要保证完全成熟就好。
如果还是不放心,也可以用别的食材替换,比如口水鱼,口水牛肉,学会了调汁大家就可以按照自己的喜好自由发挥了。
BY:小妖7de
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很多人还喜欢这些菜谱儿:
川儿味炒面。。。怪味凉面。。。葱油酥饼。。。台湾炸鸡。。。泡椒凤爪
我一般还会放花生碎,我讨厌香菜、、、、
用点糊辣油比较好,缺蒜末。就是白斩鸡换成川式调味。感觉醋重了。
看来大家都是是饮食高手了。
我想自己做日式海鲜粥啊,,小编你有木有日食海鲜粥的做法
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