朝鲜冷面爽口的秘方大公开

做羹汤 2013-06-26 11:10:44

嗯嗯老人
2013-06-26 11:11:50 嗯嗯老人 (青春健康,安全避孕。)

正宗朝鲜冷面必放狗肉汤!!!!!!!!!

棉 花
2013-06-26 11:21:27 棉 花 (无所谓 ..就好了)

芝麻番茄黄瓜梨汁&原味辣白菜 一个也不许少

别耽误我飞升
2013-06-26 11:22:22 别耽误我飞升 (凡是过去,皆为序章。)

还是觉得少了东西。

凛冬将至
2013-06-26 11:23:21 凛冬将至 (看透不说透,还是好朋友.)

主席鸡冻了

三鲜锅巴
2013-06-26 11:24:23 三鲜锅巴 (曲线甜)

冷面不要放大蒜

Biscuit.
2013-06-26 11:26:37 Biscuit. (多嫉妒你爱恨都随意。)

主席朝鲜热面才是狗肉汤

三鲜锅巴
2013-06-26 11:28:14 三鲜锅巴 (曲线甜)

也不放葱花。其实分咸口和酸甜口两种。咸口如金三胖说的放狗肉汤,牛肉汤。酸甜口牛肉汤就行,或者没有肉汤。汤调好,用冰箱冰镇。

猴头菇小丸子
2013-06-26 11:28:49 猴头菇小丸子 (←看到这货问她今天控制情绪没)

额!!!我家!!!!
冷面真的非常好吃!!!!!!

玫瑰要改名儿
2013-06-26 11:34:18 玫瑰要改名儿 (泡豆瓣被熟人发现当然要改名)

Mark

棉 花
2013-06-26 12:11:20 棉 花 (无所谓 ..就好了)

在我心中 冷面是素食...你们老是 狗肉来狗肉去滴

胖子多喘-kevin
2013-06-26 12:37:10 胖子多喘-kevin (土肥圆 T^T)

鸡西淫民表示“小苏打+醋”的配方,一般人应该都能猜出来吧???

阮小白
2013-06-26 13:28:48 阮小白 ((ू•ω•ू❁))

冷面的面条是怎么做的?

半岛香菇多啦酱
2013-06-26 13:47:47 半岛香菇多啦酱 (永远单纯,永远善良)

家乡的味道

你说:好哒!
2013-06-26 20:04:31 你说:好哒! (今日不同往昔)
正宗朝鲜冷面必放狗肉汤!!!!!!!!! 正宗朝鲜冷面必放狗肉汤!!!!!!!!! 嗯嗯老人

是牛肉汤

西西小白鹭
2013-06-26 23:09:49 西西小白鹭 (虚伪的实在人)

Lz,在汤里加点菠萝,味道会更好呢!

颓废的小kuku
2013-06-27 22:46:26 颓废的小kuku

哪有冷面放葱的呀!!!!

19431818
2013-06-28 16:43:40 19431818 (←lucky star)

zan!!!

身骑白马
2013-06-28 16:58:49 身骑白马

这个配方完全不正宗~~~~~~~~生梨,泡菜,全没有············

三鲜锅巴
2013-06-28 17:05:33 三鲜锅巴 (曲线甜)

2013-06-26 11:22:22 格子 Locking (我要去K-PAX星.你去么?)
还是觉得少了东西。
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昨天就觉得少点什么东西,还一时想不起来,

少了泡菜有没有~

玉书雁
2013-06-28 18:31:13 玉书雁 (长风万里送秋雁)

上次电视上教的,有用到生梨,还放了雪碧,估计和小苏打的效果差不多

发奋的西瓜妹
2013-08-19 17:36:56 发奋的西瓜妹 (想清楚想清楚)

小苏打,好神奇

凯瑟琳C
2013-10-09 11:51:03 凯瑟琳C

居然有小苏打····

.......
2013-10-16 18:08:11 .......

不对 呃


这里精华部分是 醋精 不能白醋 一定醋精 9°的醋精

白糖 要一点点尝 那个酸碱度 盐 醋精 白糖 稍微放一点点酱油调色

最后冰镇前 要放水果进去 一般苹果和梨 有股果香

小心煮面 是碱面 要洗干净 煮不到一分钟 拿出来立马洗面

最后面里要放辣白菜 花生米 黄瓜 牛肉片 都可以

雪白的太阳
2013-12-17 12:12:57 雪白的太阳

哦依稀~~~~

粉钻与野花
2014-03-24 12:08:32 粉钻与野花 (有趣善良的小两口)

这个冷面是有点透明的那种,哪里买!!

人厨子
2014-03-24 12:12:06 人厨子

醋精啊?醋精可是很撞口的呀。我觉得小苏打还可以接受

A R I A。
2014-04-30 08:45:43 A R I A。 (大奶兔白糖)

没有肉汤也没有辣白菜这样不对吧?

hyoga11
2014-05-15 10:13:26 hyoga11

正规的朝鲜冷面是咸口的(牛肉汤的),哪有放糖醋的,你去沈阳西塔吃,没有一家是酸甜的。酸甜口的都是中国人自己吃的。

hyoga11
2014-05-15 10:16:07 hyoga11

而且鸡西是哪里的,东北最出名的朝鲜冷面和泡菜是吉林省延边和沈阳西塔

文小刀
2014-06-10 11:04:20 文小刀 (ANT)

!!!

茜茜
2015-11-02 22:15:01 茜茜 (我是火星来的......)

北京望京有个叫三泉冷面的铺子,老板是鸡西人,也是鸡西东园冷面的老板,在北京能吃到家乡风味,很开心!

辣手圈地
2018-03-21 09:09:41 辣手圈地 (全面战争)

恶心