清明前不能错过的的美味:香炒螺蛳

wangchunxue 2014-04-02 11:44:25

zx
2014-04-02 20:00:51 zx

照片拍的很诱人,也很时宜啊。
不过俺总觉得螺蛳要炒的辣一些,口味重一些才好吃才过瘾啊。
使用花生油烧开,把切碎了的干辣椒(要一定辣的)包括辣椒籽和花椒一起稍微一炸,把预备好的葱姜蒜花撒进去一爆,到入螺蛳翻炒,炒一会儿倒入半瓶啤酒,盐酱油适量,稍微加醋,再加白砂糖。丢进去八角二玫,加水改过螺蛳少许,盖上盖子小火焖5分钟。打开盖子,撒上香菜末,起锅装盘。与二锅头三两一起服用。

吴林晓
2014-04-04 14:24:08 吴林晓

与二锅头三两一起服用。。。。

雁不知南归
2015-04-08 19:33:51 雁不知南归

这两年不知道是季节缘故还是运气不好,吃螺丝总是吃到有小螺丝的。现在都不敢吃了。太累了