慢品生活月球咖啡：这里，阳光灿烂、人们友善，我们从不会孤单。
一线城市里，总是走个三五步就有一间咖啡店，它们大多都拥有精美的装潢，再加上其故作文艺的姿态，廉价的咖啡粉兑水就可以获得二三十倍的利润。而喝的人也知道并不是在付咖啡的钱，付的是空间费。我也曾在这些店里打发过一段又一段的时间，记得有一次坐在沙发上看着头顶紫色水晶灯折射下来的斑驳的光芒，嘴里喝着少放了一份浓缩而显得奶味过重的拿铁，莫名其妙地就觉得自己又孤独又可怜。
就像一次又一次前往电影院看明知是烂片的电影，却又没得选择，那时也会觉得自己很可怜。
所以我总是形容，城市里大多的咖啡店就像是一群inflatable doll，美则美矣，毫无灵魂。然而店铺的灵魂，才是对客人最大的尊重。
“月球咖啡，2014年6月1号诞生于上海。如今位于安福路的老屋小院里，是一家专注于自家烘焙精品咖啡的沪上独立咖啡馆。屋内空间迷你，屋外院落花草，还有两只兔子分别叫“卡布”和“美式”。
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第一眼看到月球咖啡的时候，就觉得室内装潢更像一个日系的太空驿站，整洁干净的棕白色调，只用一点点绿来点缀生机。
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我问店主晓楓，为什么要叫“月球咖啡”，她告诉我：“名字来自一部09年的美国科幻电影《月球》（《MOON》），看完后影片的记忆保留了很久，特别是关于孤独／记忆／希望／选择／回归等等的感受，而影片所呈现的色调和空间感也是比较喜欢的，后来开咖啡馆之前就决定要用这个名字。但是会希望来“月球”的人可以留下更温暖和轻松的记忆，不要有电影里那种孤独感。另一方面，也是长久以来对复古科幻电影的喜爱，受库布里克《2001太空漫游》的影响也很大。希望建立一个有那么一点非现实感的空间，让大家可以暂时忘记地球上那些烦心事儿。前提是：咖啡要好喝。”
“前提是，咖啡要好喝。”
这样理所当然的前提，多少咖啡店已经忘记了。
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在我和“月球咖啡”接触的印象里，这家咖啡店一直都把咖啡的品质放在第一位。就连一般用来推广和促销的微博、公众号等社交平台，也没有太多商业化的用语。它会细细地告诉你一种咖啡豆的由来、生产季节、冲煮方式、水温、萃取。然后轻轻对你说，“欢迎来喝吖。”像亲切的老朋友。吸引人的捷径，比如全场五折，比如消费即抽百分百中奖，这些嘈杂的声响在月球咖啡都听不到。
这么做也需要小小的勇气，毕竟并不是每个顾客都愿意静下心去了解那些咖啡的小事，会失掉一些人群。但是那又怎么样呢，就像月球咖啡的微博里写的“这里，阳光灿烂，人们友善，我们从不会孤单。”
在后面的采访中店主回答我的问题时说，她喜欢最近上映的一个电影，聂隐娘传奇，她觉得“每个画面都很完整，截图都是好看的画面。”其实在问之前我就大概猜到她会喜欢这个电影，她对店铺经营的取舍与候导对电影元素的也取舍大抵相似。
把要做的事情细细地慢慢地做到美而纯粹，就不怕没有同伴。
Hey，有空我们一起登陆月球，喝杯咖啡吧。
Q&A - 月球咖啡店主：晓楓 (采访者慢品编辑丸蝶 个人微信公众号：UselessPoems）
1.先介绍一下自己？
前建筑设计师／时装编辑，现咖啡烘焙师／杯测师／月球馆主
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2.是在什么时候开始想要把“咖啡”作为自己的事业而不仅仅是爱好的？是什么样的原因促成这个决定？是受某个事件、某段时期际遇的影响，有比较明确的转折点，还是在成长的过程中长期潜藏在内心的想法？
事业都是先从爱好开始，开始是因为原本的设计师工作常常熬夜画图靠喝咖啡提精神，也经常在咖啡馆里工作（那样会比较没办法拖延），基本上是生活就离不开咖啡，后面感兴趣去学些咖啡制作的兴趣课程，发现里面大有门道，很有兴趣去钻研，慢慢就从爱好转职业了。也会在某些咖啡馆得到很好的记忆有些得到很不好的记忆，所以想开一家给大家带来好的记忆的咖啡馆（好的记忆不只是空间好服务好，咖啡好喝也重要。）
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3.在“研究（制作）咖啡、店铺经营管理、店铺环境布置、配食、摄影、店铺周边产品。”这几项中，选择能给你带来最大快乐的三项，并进行排序。
研究（制作）咖啡，店铺经营管理，店铺周边产品
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4.“月球咖啡”团队对这个小店的定位是怎样的？你们更希望这个小店在目标客户的生活里是一种怎样的存在？比如说老友记的咖啡厅，就是六人闲暇休闲聚聊的场所，日常而温馨。那么“月球咖啡”呢？
会有些贪心，主要方向是成为大家来了会比较放松和自由的小空间，就是想要远离烦心事放空一会的就会想到来月球。但是因为我们都是咖啡控，所以也希望成为一些咖啡控来了可以喝到好喝咖啡的地方。
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5.现在月球咖啡除了主营业务提供饮品和甜品以外，我们注意到还开始在做周边产品了。那么近三年还有什么别的计划吗？（比如做独立杂志什么的。）
独立杂志一直是我们期待将来可以在月球诞生的作品。不过在那之前，我们会先集中精力做好和咖啡相关的周边。希望可以有一些好喝又好看的东西，给生活增加些愉悦的点。当然还是会顺便贪心的传播些我们对美好生活的理解，体现在周边的设计概念里。
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6.你们将一些咖啡专业领域的东西推送在社交平台官方账号里，是随心而为还是有意识地向受众传播咖啡文化、普及咖啡常识呢？
也许我们没有把这些平台看成是推广平台，而更多是看成“分享平台”，就是会很高兴能有这样的平台和大家分享我们对咖啡的理解和热情，同时也顺便分享些我们对生活的理解和热情（希望有时候不会太打扰到大家）。基本上我们就是一群看起来很“安静”但非常爱分享的人，有什么自己觉得好的都希望分享给大家。
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7.月球咖啡里你最喜欢哪一款咖啡？搭配什么甜品？只能选一款喔。
因为自己是烘焙师，所以每款都喜欢。但是推荐会选“小月球”，它是有视觉的好喝，可以搭配我们的手工芝士蛋糕，嗯希望大家都可以试试这样的组合。
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8.说一件创业以来，最温暖的事和最心寒的事吧。
和伙伴一起从事和咖啡有关的事情就是够温暖了。心寒目前还没有，觉得凡事都是可以理解。
9.喜欢什么类型的电影，可以给我们推荐几部比较小众的吗？
看的电影很杂，基本上各种类型都会看。对科幻体裁的确是偏爱，比如《月球》／《2001:太空漫游》／《她》，其他还特别喜欢音乐好听画面好看的电影，一下子想到的像是《海上钢琴师》／《关于莉莉周的一切》／《少年派的奇幻漂流》，还有最近的《聂隐娘》，每个画面都很完整，截图都是好看的画面。
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10.谈一谈对“慢品生活”的理解吧，你所理解的“慢品生活”是倡导一种怎样的生活方式的呢？和你所选择的生活方式契合吗？
花些时间了解自己内心的需求，尝试自己喜欢的生活方式，而不只是过别人眼中的好的生活方式。毕竟每个人的需求是不一样的，了解自己真正的需求需要时间，而创造和享受这种生活也需要时间。我希望可以创造吧，现在还是每天都很忙碌，但是希望来月球的人可以感受到慢下来的节奏。
（图片来源：王小爆、粽子、晓楓、小安 本文版权归慢品和丸蝶所有，不经允许，谢绝转载。）
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本文作者丸蝶，慢品网访谈编辑，一直走在追寻梦想的路上。
个人微信公众号：UselessPoems
原文来自http://www.imanpin.com/?p=20936
就像一次又一次前往电影院看明知是烂片的电影，却又没得选择，那时也会觉得自己很可怜。
所以我总是形容，城市里大多的咖啡店就像是一群inflatable doll，美则美矣，毫无灵魂。然而店铺的灵魂，才是对客人最大的尊重。
“月球咖啡，2014年6月1号诞生于上海。如今位于安福路的老屋小院里，是一家专注于自家烘焙精品咖啡的沪上独立咖啡馆。屋内空间迷你，屋外院落花草，还有两只兔子分别叫“卡布”和“美式”。
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第一眼看到月球咖啡的时候，就觉得室内装潢更像一个日系的太空驿站，整洁干净的棕白色调，只用一点点绿来点缀生机。
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我问店主晓楓，为什么要叫“月球咖啡”，她告诉我：“名字来自一部09年的美国科幻电影《月球》（《MOON》），看完后影片的记忆保留了很久，特别是关于孤独／记忆／希望／选择／回归等等的感受，而影片所呈现的色调和空间感也是比较喜欢的，后来开咖啡馆之前就决定要用这个名字。但是会希望来“月球”的人可以留下更温暖和轻松的记忆，不要有电影里那种孤独感。另一方面，也是长久以来对复古科幻电影的喜爱，受库布里克《2001太空漫游》的影响也很大。希望建立一个有那么一点非现实感的空间，让大家可以暂时忘记地球上那些烦心事儿。前提是：咖啡要好喝。”
“前提是，咖啡要好喝。”
这样理所当然的前提，多少咖啡店已经忘记了。
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在我和“月球咖啡”接触的印象里，这家咖啡店一直都把咖啡的品质放在第一位。就连一般用来推广和促销的微博、公众号等社交平台，也没有太多商业化的用语。它会细细地告诉你一种咖啡豆的由来、生产季节、冲煮方式、水温、萃取。然后轻轻对你说，“欢迎来喝吖。”像亲切的老朋友。吸引人的捷径，比如全场五折，比如消费即抽百分百中奖，这些嘈杂的声响在月球咖啡都听不到。
这么做也需要小小的勇气，毕竟并不是每个顾客都愿意静下心去了解那些咖啡的小事，会失掉一些人群。但是那又怎么样呢，就像月球咖啡的微博里写的“这里，阳光灿烂，人们友善，我们从不会孤单。”
在后面的采访中店主回答我的问题时说，她喜欢最近上映的一个电影，聂隐娘传奇，她觉得“每个画面都很完整，截图都是好看的画面。”其实在问之前我就大概猜到她会喜欢这个电影，她对店铺经营的取舍与候导对电影元素的也取舍大抵相似。
把要做的事情细细地慢慢地做到美而纯粹，就不怕没有同伴。
Hey，有空我们一起登陆月球，喝杯咖啡吧。
Q&A - 月球咖啡店主：晓楓 (采访者慢品编辑丸蝶 个人微信公众号：UselessPoems）
1.先介绍一下自己？
前建筑设计师／时装编辑，现咖啡烘焙师／杯测师／月球馆主
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2.是在什么时候开始想要把“咖啡”作为自己的事业而不仅仅是爱好的？是什么样的原因促成这个决定？是受某个事件、某段时期际遇的影响，有比较明确的转折点，还是在成长的过程中长期潜藏在内心的想法？
事业都是先从爱好开始，开始是因为原本的设计师工作常常熬夜画图靠喝咖啡提精神，也经常在咖啡馆里工作（那样会比较没办法拖延），基本上是生活就离不开咖啡，后面感兴趣去学些咖啡制作的兴趣课程，发现里面大有门道，很有兴趣去钻研，慢慢就从爱好转职业了。也会在某些咖啡馆得到很好的记忆有些得到很不好的记忆，所以想开一家给大家带来好的记忆的咖啡馆（好的记忆不只是空间好服务好，咖啡好喝也重要。）
Processed with VSCOcam with p5 preset
3.在“研究（制作）咖啡、店铺经营管理、店铺环境布置、配食、摄影、店铺周边产品。”这几项中，选择能给你带来最大快乐的三项，并进行排序。
研究（制作）咖啡，店铺经营管理，店铺周边产品
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4.“月球咖啡”团队对这个小店的定位是怎样的？你们更希望这个小店在目标客户的生活里是一种怎样的存在？比如说老友记的咖啡厅，就是六人闲暇休闲聚聊的场所，日常而温馨。那么“月球咖啡”呢？
会有些贪心，主要方向是成为大家来了会比较放松和自由的小空间，就是想要远离烦心事放空一会的就会想到来月球。但是因为我们都是咖啡控，所以也希望成为一些咖啡控来了可以喝到好喝咖啡的地方。
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5.现在月球咖啡除了主营业务提供饮品和甜品以外，我们注意到还开始在做周边产品了。那么近三年还有什么别的计划吗？（比如做独立杂志什么的。）
独立杂志一直是我们期待将来可以在月球诞生的作品。不过在那之前，我们会先集中精力做好和咖啡相关的周边。希望可以有一些好喝又好看的东西，给生活增加些愉悦的点。当然还是会顺便贪心的传播些我们对美好生活的理解，体现在周边的设计概念里。
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6.你们将一些咖啡专业领域的东西推送在社交平台官方账号里，是随心而为还是有意识地向受众传播咖啡文化、普及咖啡常识呢？
也许我们没有把这些平台看成是推广平台，而更多是看成“分享平台”，就是会很高兴能有这样的平台和大家分享我们对咖啡的理解和热情，同时也顺便分享些我们对生活的理解和热情（希望有时候不会太打扰到大家）。基本上我们就是一群看起来很“安静”但非常爱分享的人，有什么自己觉得好的都希望分享给大家。
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7.月球咖啡里你最喜欢哪一款咖啡？搭配什么甜品？只能选一款喔。
因为自己是烘焙师，所以每款都喜欢。但是推荐会选“小月球”，它是有视觉的好喝，可以搭配我们的手工芝士蛋糕，嗯希望大家都可以试试这样的组合。
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8.说一件创业以来，最温暖的事和最心寒的事吧。
和伙伴一起从事和咖啡有关的事情就是够温暖了。心寒目前还没有，觉得凡事都是可以理解。
9.喜欢什么类型的电影，可以给我们推荐几部比较小众的吗？
看的电影很杂，基本上各种类型都会看。对科幻体裁的确是偏爱，比如《月球》／《2001:太空漫游》／《她》，其他还特别喜欢音乐好听画面好看的电影，一下子想到的像是《海上钢琴师》／《关于莉莉周的一切》／《少年派的奇幻漂流》，还有最近的《聂隐娘》，每个画面都很完整，截图都是好看的画面。
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10.谈一谈对“慢品生活”的理解吧，你所理解的“慢品生活”是倡导一种怎样的生活方式的呢？和你所选择的生活方式契合吗？
花些时间了解自己内心的需求，尝试自己喜欢的生活方式，而不只是过别人眼中的好的生活方式。毕竟每个人的需求是不一样的，了解自己真正的需求需要时间，而创造和享受这种生活也需要时间。我希望可以创造吧，现在还是每天都很忙碌，但是希望来月球的人可以感受到慢下来的节奏。
（图片来源：王小爆、粽子、晓楓、小安 本文版权归慢品和丸蝶所有，不经允许，谢绝转载。）
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本文作者丸蝶，慢品网访谈编辑，一直走在追寻梦想的路上。
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