南非葡萄酒特色
作为殖民文化产物,南非葡萄酒显示出更加生机勃勃的冲劲和创新。于是多样性和混合型成为其产品的最大特点。
“多样性”一词在南非的使用频率估计是最高的。无论是种族、语言、地理、气候、物种,还是葡萄种植与葡萄酒,南非都体现出多样性的特征。得益于南非多样的气候和土壤条件,几乎所有优秀主流的葡萄品种被种植在不同产区。红葡萄包括:Cabernet Sauvignon,Merlot、Shiraz、CabernetFranc、Grenache、Cinsaut、Malbec等;以及白葡萄:Chardonnay、Sauvignonblanc、Semillon、Chenin Blanc、Gewurztraminer等。
在酿造方面,南非没有更多传统旧世界严格条例的束缚,给酿酒人和葡萄酒创造了更多选择和更大空间,也造就了南非葡萄酒风格和特质的多姿多彩。从品种上讲,有单品种和混合(调配)品种两大类葡萄酒。
“多样性”一词在南非的使用频率估计是最高的。无论是种族、语言、地理、气候、物种,还是葡萄种植与葡萄酒,南非都体现出多样性的特征。得益于南非多样的气候和土壤条件,几乎所有优秀主流的葡萄品种被种植在不同产区。红葡萄包括:Cabernet Sauvignon,Merlot、Shiraz、CabernetFranc、Grenache、Cinsaut、Malbec等;以及白葡萄:Chardonnay、Sauvignonblanc、Semillon、Chenin Blanc、Gewurztraminer等。
在酿造方面,南非没有更多传统旧世界严格条例的束缚,给酿酒人和葡萄酒创造了更多选择和更大空间,也造就了南非葡萄酒风格和特质的多姿多彩。从品种上讲,有单品种和混合(调配)品种两大类葡萄酒。
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