西安农夫市集12.22小寨国贸/12.23紫薇田园都市开集
【12.22小寨国贸/12.23紫薇田园都市开集】
市集时间：2012年12月22日 星期六 10:00-15:00
地点：小寨国贸（宜品生活世纪金花小寨店）四楼
详细地址：小寨十字东南角
公共交通：地铁小寨站、公交 12路, 14路, 19路, 24路, 26路, 36路, 215路, 229路, 239路, 323路, 401路, 704路, 716路, 722路, 通宵2号线, 游6路
市集时间：2012年12月23日 星期日 14:00-18:00
地点：紫薇田园都市E区中心花园#世纪金花宜品生活#店
公共交通：324、608等怡园路下车步行至中心花园
新浪微博：@西安农夫市集，联系人：武志娟 18629527005
西安农夫市集
——【10.27曲江华府/10.28紫薇田园都市开集】
时至今日，在人们日益加快的生活脚步中，人人都在抱怨没有什么是能吃的。每个人心中都了解食品安全的重要性，也总在抱怨担心中度过每一天的每一顿饭，甚至眼看着这样的情况发生在我们最亲爱的孩子们身上，我们再也hold不住了！真心总会感动人的，也许我们对孩子的真爱感动上苍，出现这样一个平台、这样一群志愿者努力为大家的餐桌做着贡献……曾经在北京工作的武志娟同学带着所有人的梦想，并把梦想化为现实，开辟了食品安全的先河，在西安开展农夫市集这样的活动，让我们有地方买到放心的蔬菜，吃到放心的水果。那么，什么是农夫市集，农夫市集又是做什么的？
所谓农夫市集就是让生产者与消费者直接面对面交流、公平贸易的平台。所售农产品都是按照有机方式种植的，不使用农药、化肥、转基因种子的。养殖的猪啊、鸡啊都不吃含有添加剂、激素的饲料，生活的房间都很宽敞，还可以刨土、满山跑。市集上还有木头上长出的蘑菇木耳，手工香皂，残障朋友制作的手工布鞋、香皂等。还会定期举办儿童涂鸦、闲置交流、环保讲座等活动。
诚挚邀请喜爱公益事业的各界人士、想改善孩子餐桌的父母们，来与农夫交流、关注我们的餐桌健康，快快行动一起来赶集吧！
新浪微博： @西安农夫市集 新浪博客：西安农夫市集
联系人： 武志娟 18629527005 547369716@qq.com
什么是农夫市集？
西安农夫市集（farmers market）由一群关注生态农业和三农问题的消费者志愿发起，旨在搭建一个平台，让从事有机农业、可持续农业的农户能够和消费者直接沟通、交流，既帮助消费者找到安全、放心的产品，也帮助农户拓宽市场渠道，鼓励更多农户从事有机农业、可持续农业，从而减少化肥和农药带来的环境污染、维护食品安全、实践公平贸易。
自2010年9月以来，北京、上海、南京等城市志愿者们已经成功组织了多次大型市集。中央电视台、凤凰卫视、北京、天津等各地电视台均对市集进行了长篇报道。
2012年3月17日，在众多关注环保、生活品质的朋友帮助下，西安农夫市集在高新区紫薇田园都市顺利举办，当天参加农户10多户，赶集人数约一千人左右，火爆程度远远超过组织者的想象。华商报、西部网、中国新闻网、西安网、《新农村建设》杂志、陕广新闻《做客1018》、直播西安等媒体都对市集进行了长篇报道。
为什么要举办农夫市集
城市消费者大多远离土地，不了解农业，习惯从超市购物却不知道这些食品从何而来，生产过程如何。所以我们希望消费者能够在市集上与农户面对面交流，了解健康、安全、环保、美味的食品是怎样来到我们餐桌的。消费者也可以和农户建立更深层次的联系，去拜访农户，亲自了解农产品的生产过程和环境。
在信任缺失的大环境下，市集希望大家能够通过这种交流，重新建立信任。生产者能够得到一个合理的回报，消费者也能用合理的价格买到健康、放心的食品。
什么样的农户能参加有机农夫市集？
参加的农户需要符合以下标准：
1. 认同有机理念，承诺不使用农药、化肥、生长激素和转基因种子，养殖密度合理，散养为主，不喂含抗生素和激素的饲料；
2. 独立中小规模农户
3. 公开透明，愿意和消费者沟通其生产方式和方法（包括种子、肥料、饲料来源，防病防虫的方法，动物的生活空间和密度，是否使用大棚等信息），帮助消费者获取信息，保护消费者权益；
4. 合理规模，可持续发展和经营；
5. 具有合作精神，愿意和其他农户交流技术和管理经验，与消费者共同解决问题。
随着市集规模和影响力的逐渐扩大，将会不断有新的农场和农户希望参加市集。我们坚持对所有新参加的农户和农场进行考察。我们欢迎大家向市集推荐符合以上条件的农户，并且加入我们的考察队伍。
除了农户和农产品，还有什么机构和产品会参加农夫市集？
1. 用传统、健康的方式制作食品的作坊和企业，让消费者吃到美味、安全的食品。这些加工食品的原料未必是有机的，但是其加工过程中尽量不添加色素及各种有安全隐患的化学食品添加剂；
2. 用有机原料或者环保材料制作的日用品和百货；
3. 使用和推广本地或有机食材的餐厅、咖啡馆；
4. 推广健康、环保生活理念的社会团体、NGO；
5. 食品和农业领域的社会团体、NGO；
除了有机、环保、健康、安全，有机农夫市集上的产品和普通市集、超市销售的产品有何不同？
1. 农产品真正可追溯。大部分农产品由生产者直接销售，或由与生产者直接合作的代理机构销售，中间不超过一个环节；
2. 本地生产、本地销售。除非本地不生产同类同质的产品，市集不销售长途运输、甚至进口产品；
3. 生产和消费直接对接，强调贸易公平，双方经济利益最大化；
4. 加工食品标识所有原料，不使用非必须的化学添加剂；
5. 包装简单、环保，从源头减少垃圾。
市集目前的状况是什么样的？
市集的组织工作目前由一个志愿者团队完成，需要各行业朋友加入志愿者团队，并需要一名专职工作人员。市集的组织结构正在逐步完善中，准备成立一个由生产者代表、消费者代表、有公信力的学者专家、从事相关工作的社会团体和研究结构组成的管理委员会，让市集成为一个平等参加、民主管理的活动。市集目前没有得到任何机构资金上的支持。
12.22小寨国贸/12.23紫薇田园都市开集
西安农夫市集微博
市集时间：2012年12月22日 星期六 10:00-15:00
地点：小寨国贸（宜品生活世纪金花小寨店）四楼
详细地址：小寨十字东南角
公共交通：地铁小寨站、公交 12路, 14路, 19路, 24路, 26路, 36路, 215路, 229路, 239路, 323路, 401路, 704路, 716路, 722路, 通宵2号线, 游6路
市集时间：2012年12月23日 星期日 14:00-18:00
地点：紫薇田园都市E区中心花园#世纪金花宜品生活#店
公共交通：324、608等怡园路下车步行至中心花园
新浪微博：@西安农夫市集，联系人：武志娟 18629527005
西安农夫市集
——【10.27曲江华府/10.28紫薇田园都市开集】
时至今日，在人们日益加快的生活脚步中，人人都在抱怨没有什么是能吃的。每个人心中都了解食品安全的重要性，也总在抱怨担心中度过每一天的每一顿饭，甚至眼看着这样的情况发生在我们最亲爱的孩子们身上，我们再也hold不住了！真心总会感动人的，也许我们对孩子的真爱感动上苍，出现这样一个平台、这样一群志愿者努力为大家的餐桌做着贡献……曾经在北京工作的武志娟同学带着所有人的梦想，并把梦想化为现实，开辟了食品安全的先河，在西安开展农夫市集这样的活动，让我们有地方买到放心的蔬菜，吃到放心的水果。那么，什么是农夫市集，农夫市集又是做什么的？
所谓农夫市集就是让生产者与消费者直接面对面交流、公平贸易的平台。所售农产品都是按照有机方式种植的，不使用农药、化肥、转基因种子的。养殖的猪啊、鸡啊都不吃含有添加剂、激素的饲料，生活的房间都很宽敞，还可以刨土、满山跑。市集上还有木头上长出的蘑菇木耳，手工香皂，残障朋友制作的手工布鞋、香皂等。还会定期举办儿童涂鸦、闲置交流、环保讲座等活动。
诚挚邀请喜爱公益事业的各界人士、想改善孩子餐桌的父母们，来与农夫交流、关注我们的餐桌健康，快快行动一起来赶集吧！
新浪微博： @西安农夫市集 新浪博客：西安农夫市集
联系人： 武志娟 18629527005 547369716@qq.com
什么是农夫市集？
西安农夫市集（farmers market）由一群关注生态农业和三农问题的消费者志愿发起，旨在搭建一个平台，让从事有机农业、可持续农业的农户能够和消费者直接沟通、交流，既帮助消费者找到安全、放心的产品，也帮助农户拓宽市场渠道，鼓励更多农户从事有机农业、可持续农业，从而减少化肥和农药带来的环境污染、维护食品安全、实践公平贸易。
自2010年9月以来，北京、上海、南京等城市志愿者们已经成功组织了多次大型市集。中央电视台、凤凰卫视、北京、天津等各地电视台均对市集进行了长篇报道。
2012年3月17日，在众多关注环保、生活品质的朋友帮助下，西安农夫市集在高新区紫薇田园都市顺利举办，当天参加农户10多户，赶集人数约一千人左右，火爆程度远远超过组织者的想象。华商报、西部网、中国新闻网、西安网、《新农村建设》杂志、陕广新闻《做客1018》、直播西安等媒体都对市集进行了长篇报道。
为什么要举办农夫市集
城市消费者大多远离土地，不了解农业，习惯从超市购物却不知道这些食品从何而来，生产过程如何。所以我们希望消费者能够在市集上与农户面对面交流，了解健康、安全、环保、美味的食品是怎样来到我们餐桌的。消费者也可以和农户建立更深层次的联系，去拜访农户，亲自了解农产品的生产过程和环境。
在信任缺失的大环境下，市集希望大家能够通过这种交流，重新建立信任。生产者能够得到一个合理的回报，消费者也能用合理的价格买到健康、放心的食品。
什么样的农户能参加有机农夫市集？
参加的农户需要符合以下标准：
1. 认同有机理念，承诺不使用农药、化肥、生长激素和转基因种子，养殖密度合理，散养为主，不喂含抗生素和激素的饲料；
2. 独立中小规模农户
3. 公开透明，愿意和消费者沟通其生产方式和方法（包括种子、肥料、饲料来源，防病防虫的方法，动物的生活空间和密度，是否使用大棚等信息），帮助消费者获取信息，保护消费者权益；
4. 合理规模，可持续发展和经营；
5. 具有合作精神，愿意和其他农户交流技术和管理经验，与消费者共同解决问题。
随着市集规模和影响力的逐渐扩大，将会不断有新的农场和农户希望参加市集。我们坚持对所有新参加的农户和农场进行考察。我们欢迎大家向市集推荐符合以上条件的农户，并且加入我们的考察队伍。
除了农户和农产品，还有什么机构和产品会参加农夫市集？
1. 用传统、健康的方式制作食品的作坊和企业，让消费者吃到美味、安全的食品。这些加工食品的原料未必是有机的，但是其加工过程中尽量不添加色素及各种有安全隐患的化学食品添加剂；
2. 用有机原料或者环保材料制作的日用品和百货；
3. 使用和推广本地或有机食材的餐厅、咖啡馆；
4. 推广健康、环保生活理念的社会团体、NGO；
5. 食品和农业领域的社会团体、NGO；
除了有机、环保、健康、安全，有机农夫市集上的产品和普通市集、超市销售的产品有何不同？
1. 农产品真正可追溯。大部分农产品由生产者直接销售，或由与生产者直接合作的代理机构销售，中间不超过一个环节；
2. 本地生产、本地销售。除非本地不生产同类同质的产品，市集不销售长途运输、甚至进口产品；
3. 生产和消费直接对接，强调贸易公平，双方经济利益最大化；
4. 加工食品标识所有原料，不使用非必须的化学添加剂；
5. 包装简单、环保，从源头减少垃圾。
市集目前的状况是什么样的？
市集的组织工作目前由一个志愿者团队完成，需要各行业朋友加入志愿者团队，并需要一名专职工作人员。市集的组织结构正在逐步完善中，准备成立一个由生产者代表、消费者代表、有公信力的学者专家、从事相关工作的社会团体和研究结构组成的管理委员会，让市集成为一个平等参加、民主管理的活动。市集目前没有得到任何机构资金上的支持。
12.22小寨国贸/12.23紫薇田园都市开集
西安农夫市集微博
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