来自 上传于2014-11-01
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理
(情之所至) 2014-11-01 22:18:17

原料:
250G 高粉
5G 盐
10G 糖
3G 酵母
5G Pizza草等香料
20G 油咖喱
10G 色拉油
110G 色拉油
80G 洋葱丁

做法:
1. 油咖喱和水搅拌均匀以便等会揉面起来方便;
2. 除油和洋葱丁以外的材料揉至扩展阶段;
3.加橄榄油揉至完全阶段后加洋葱丁揉匀即可;
4.温暖处基础发酵至2倍大;
5.取出排气,分割,整形成橄榄形;
6.送发酵箱最后发酵大约1小时至2倍大,35度、80%湿度;
7.取出用锋利的刀片表面划一刀深口子,撒一点葱花之后送烤箱,烤箱180度预热,25分钟。