西安蛋糕商城的日记

西安珍视能 2012-04-23 10:29:24
“Yule其实是耶诞节的旧称,从维京人到至今的冬季庆典。英格兰传统的耶诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内,从耶诞平安夜开始燃烧12天,这木材就叫Yulelog(耶诞材)!原本为法国人在度过耶诞节必备的应景年节点心。法国人在耶诞夜时,不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚,就象中国人守岁一样,有全家团圆守夜的......

西安珍视能 2012-04-20 15:02:04
据说是在1832年,由澳大利亚驻法外交官「梅兹提尔尼西」的专任主厨,法国籍的「撒哈」所发明的,当年16岁。因外交官「梅兹提尔尼西」嗜好甜食,每天都必须品尝不同的甜点,结果「撒哈」试着将许多平常不常用于点心的食材加以组合,最后完成了这道「撒哈蛋糕」。后来在1876年,「撒哈」的儿子「爱德华」创立「撒哈HOTEL」......

西安珍视能 2012-04-19 15:15:50
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。由于巴黎浓郁的文化艺术氛围和高雅的饮食享受水准,使得慕斯蛋糕具有时尚和传统,艺术和饮食相交辉映的魅力,受到人......

西安珍视能 2012-04-17 10:40:38
十七世纪,葡萄牙的传教士和商人远度重洋来到长崎,他们带来的东西,例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿,为了建立彼此的友谊,这些外地人想了一些办法来讨好当地人,传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点,希望借此传播基督教。商人更是大量制造糕点在街中分送民众。当时,一种用砂糖、鸡蛋、面粉......

西安珍视能 2012-04-13 16:08:25
史多伦蛋糕
数百年如一日,造型古朴,做法繁杂,材料比例呈迷,仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利,史多伦蛋糕物以稀为贵,身价不输给沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头,据说它的味道、造型从十九世纪以来,从来没有改变过,全部手工制作,只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国独特的圆饼(Obla......

西安珍视能 2012-04-13 16:07:26
XRB甜点------Castella蛋糕
十七世纪,葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎,他们带来的东西,例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿,为了建立彼此的友谊,这些外地人想了一些办法来讨好当地人,传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点,希望借此传播基督教。商人更是大量制造糕点在街头分送民众。当时,一种砂糖、鸡蛋、面粉做......

西安珍视能 2012-04-12 13:15:18
提拉米苏(Tiramisu)
关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事: 二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么都没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。 提拉米苏,Tiramisu,在意大利语里,有......

西安珍视能 2012-04-09 14:53:57
也许这是唯一的实例,在婚礼时,新娘却没有吸引力。 而这是因为一款款创意蛋糕,蛋糕师傅需要要确保婚礼蛋糕是完美的。 错综复杂的花瓣放在一起,形成一个兰花。典雅的装饰精致的掐丝边界两侧。微妙的亮点,给你的蛋糕,令人眼花缭乱的光洁度。而这只是外表。你如果吞吃一层和杏仁软糖,再加上成熟的水果,混在一个真正......

西安珍视能 2012-04-06 11:01:53
你有木有看到过一种很美的蛋糕而拔不动腿?你有木有看到过一款蛋糕就不管身上会不会有赘肉而疯狂下咽····MM们大概很难抵挡美味蛋糕的诱惑吧,如果再把它们做的美美的,真是让人欲罢不能啊!

西安珍视能 2012-04-06 09:29:53
●0●The Nut Job 布莱克 黑巧克力与美国榛子,淡苦与干脆,倾听隐忍背后的语汇 奶油中混合美国榛子的浓香,巧克力的香浓与榛子的香脆相混合,全方位的榛子口感。 ●0●Almond Coco 杏仁可可 一个下午,研磨时间的思念,依然是那个喜欢almond味道的你——香脆的美国杏仁片,在巧克力的衬托下更觉美味。 ●0●Bro......

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