一个人的午餐

一个做饭，总是会把简单的事情搞得复杂，最麻烦的事情应该是如果每天都想要吃上新鲜的米饭，总是要每天都蒸米饭，这样虽然是做饭中最简单的一环，却又是让人觉得最为麻烦的一环，米饭也不能早上匆匆的蒸出来，这样的米饭在中午热饭之时，微波炉热一下就非常的粘稠。米饭，最好还是在头一天的晚上煮好，用器皿盛放，最好还能透点气，让里面的充溢的水分挥发出来，这样的米饭在第二天热的时候口感极佳，倘若是蒸米饭的时候水本来就少，难免会觉得米饭有些硬梆梆的，那在热米饭的时候加点水好了，还有点更方便的事情，比如在我这么坚持了几个月后，真的再也不想因为一个人米饭而纠结，那就得拿出做冷冻饭的方法。把一周要吃的米饭都煮出来，用保鲜袋分别装好，切勿放在一起就进入冰箱，第一次如此，再次取出米饭的时候，那硬度不亚于冰块。做的冷冻饭恰好足够一个星期吃，每天节约下蒸饭的时间，虽然牺牲了一点口感，不过想想还是挺值得的。
一个人做的饭菜大致上都是易于清洗的蔬菜为主，分个级别，噩梦级别应该是韭菜，普通级别小白菜，轻松级别番茄之类，以至于连续吃了一个星期的空心菜，油麦菜，番茄鸡蛋，黄瓜鸡蛋，实在是懒的去清理蔬菜，清理蔬菜真是一件非常消耗体力和精神的事情，年轻的时候不知道为什么母亲在理菜的时候总是和邻居家的叔叔婶婶一起，现在想来，大致上还是需要聊点家常里短才能抵抗那些理菜的无聊时光，想想我妈也是挺不容易的，我自己理韭菜的时候，我往往的选择是从根部一刀切干净，这样将剩下来的东西轻松的洗干净，虽然这样可以节约一点时间，不过这样吃菜总是显得浪费的多，如果像我这样懒的人去当厨师，应该餐馆会亏本而关吧，讲到这里不知道“肖大爷的厨房”还会不会招聘我这个懒惰的帮工。
一个人做饭的时候我最喜欢做的菜应该是空心菜，不仅仅因为空心菜极易清理，空心菜应该是为数不多只需要清炒就可以非常的好的菜了吧，最多加上一点点大蒜，然后用热油爆炒一下，倘若是小些的空心菜不用加水就够，倘若买的空心菜比较老，那翻炒之后需要添点水，然后略微的闷炖一会，一盘没什么营养却很有味道的空心菜就出锅了，减肥的时候吃点空心菜应该比较合适，足够的分量让我饱，也有并没有那么多能量的摄入，应该是最佳的方式了。
恰如昨日中午做了一盘水炖茄子，大概也只花了2分钟洗净茄子并切成块状，热油然后下锅爆炒，将水注满茄身然后盖上锅盖小火慢慢炖至变色而成，这样的一道清炖茄子不如油焖茄子般味道好，可贵在胜在减少了油脂的摄取，这样倒也感觉中午吃完并不会觉得太过于生猛至于中午需要小憩片刻来消化那满满的食用油。失之口味得之健康也不算一桩亏本生意，尤其在这个物质充溢的社会。
诚然从效率的角度考虑，一个人做饭的成本不亚于出去吃，可在下班之后的8点-9点，不去亲手做点明日之食物，那又该如何体验这生活朴质之美。今日看到一句话大致是是这么说的，美好的时间不是你去哪里旅游，去哪里吃上一顿极其美味的晚饭，而是浪费在平凡的日子而产生的点点幸福，原话倒也不记得，虽然这句话看上去充满了无用的抒情，我亦不能反驳，恬静的生活大致如此。