什么是拿铁,怎么做拿铁咖啡
什么是拿铁咖啡,如何做拿铁咖啡
拿铁一词是由latte翻译而来,而我们现代所指的latte却不是最初意大利人所指的,在意大利,拿铁一词是叫caffelatte,它的意思是coffe and milk,也就是咖啡和牛奶的结合。
拿铁咖啡是由浓缩咖啡(espresso)和牛奶沫(froth)按一定比例混合而成的,拿铁一般是盛在玻璃杯中,牛奶沫的量从玻璃杯口往下应该是一厘米的距离。浓缩咖啡有很多种替换品,其中包括masala chai(印度奶咖), dandi和undecaffeined coffee(不含咖啡因咖啡)。
如果你去意大利,你点了一杯latte,你将会得到一杯牛奶,而不是一杯咖啡,所以在意大利正确的点咖啡的说法应该是:can I get a caffelatte(而不是latte)?
在意大利,拿铁总是随时准备好的,不过一般都是用来跟早餐搭配。意大利人的咖啡是通过炉灶煮出来的,然后倒进装满加热过的牛奶的杯子,跟现代拿铁不同的是,最初的意大利拿铁是没有什么牛奶泡沫的,也就是说没有那一厘米高的奶沫的!
ps:今天打开百度,搜索了下拿铁,跳出百度百科跟百度知道对拿铁的解释,相同的答案,占据了搜索页面的头两个搜索结果,其中的一个还是抄袭另外一个的,看了下解释,发现里面的错误百出。乘着现在有空还是来发表下自己的文章吧!
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拿铁跟玛奇朵的区别是什么啊?
就是啊,拿铁跟玛奇朵有什么区别?都是牛奶和咖啡
玛奇朵是浓缩咖啡加上一小勺的奶沫,盛在迷你的玻璃杯
玛奇朵有short macchiato和long macchiato
拿铁是牛奶跟咖啡的结合体,牛奶的量大大多于咖啡
拿铁杯有分short latte,latte或者其他的大小
说好的做法呢~~
对啊,做法在哪?
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