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2013-04-16 15:52:08
时光优选全家福
时光优选咖啡豆——全家福。雕刻时光咖啡学院出品,精心挑选出七款世界级优秀庄园咖啡豆。 分别为以下七款: 【埃塞俄比•耶加雪菲水洗G2】 http://site.douban.com/206573/widget/notes/13192398/note/271812053/ 【埃塞俄比亚•耶加雪菲日晒G1】 http://site.douban.com/206573/widget/notes/13192398/note/2718101......
2013-04-16 15:35:49
时光优选-夏威夷 科娜
时光优选-夏威夷·科娜(Hawaiian Kona),可娜产区海拔不高,果酸味却比一般低海拔产区的咖啡更为干净优雅。这是因为大岛位于北纬十九到二十度的热带,较为凉爽,冬季最低温也在12℃以上不致结霜,并且拥有火山岩黑色沃土于丰富雨水,午后厚云遮荫,日夜温差大,火山土质排水佳,是一般低海拔区达不到的优质咖啡环境。可娜......
2013-04-16 15:29:04
时光优选-印尼·曼特宁·蓝色巴塔克
时光优选-印尼·曼特宁。蓝色巴塔克以苏门答腊北部原住民巴塔克族命名,这个地区的地势 平坦,海拔高度在1500至1600公尺,土质肥沃中等含丰富的有 机物质。在咖啡樱桃转红成熟时以人工采收并人工去果肉,将湿 的豆荚放在塑料袋里发酵10-12小时。然以人工将果胶、漂浮物 及外壳去除,很少用到机器,与中、南美洲不同的地方......
2013-04-16 15:14:23
时光优选-埃塞俄比亚·阿杜莉纳
时光优选-埃塞俄比亚·阿杜莉纳,耶加雪菲是埃塞俄比亚最著名的咖啡产区,豆形呈长而椭圆,平均海拔为1850到2400公尺之间,而年降雨量则为1300mm,古语为湿地的意思,于日正当中常会有遮荫和降温效果的“遮阴云”、“遮云雾”,由于其独特的地理环境和特殊风味因此,自西达摩产区独立出来。选用中浅焙度烘焙的此款耶加雪......
2013-04-16 15:03:05
时光优选咖啡豆-哥斯达黎加蓝火山
时光优选-哥斯达黎加蓝火山。带有热带水果、坚果、焦糖、突出的可可风味、牛奶巧克力 口感:酸度柔和、圆润顺滑、余韵甘甜
2013-04-16 14:39:15
时光优选豆-巴拿马•艾丽达庄园蜜处理
时光优选豆-巴拿马•艾丽达。Elida庄园海拔很高,部分甚至位于巴拿马国家公园保留区内,沿途景致美、空气佳,山势崎岖、行走其间宛如森林浴,栽种的几乎都是Geisha种,对Elida的风味描述是:nice body,rich chocolate,sparkling acidity、blackberries,navel orange,floral, cherry,hint of savory umami. 巴拿马•艾......
2013-04-16 14:17:00
时光优选豆-危地马拉•薇薇特南果
时光优选豆-危地马拉•薇薇特南果,咖啡风味属典型的极硬豆,活泼明亮的果酸味,淡淡葡萄柚酸香,莓香和醇厚度堪称危地马拉国咖啡之冠。 薇薇特南果位于危地马拉最偏远的西北部高地,是危地马拉气候最干燥,海拔最高的咖啡专区,拜墨西哥提旺提佩平原吹来的热空气,使得此区高而不寒。此区域的咖啡风味属典型的极硬豆,......
2013-04-16 12:22:41
时光优选咖啡豆-肯尼亚•多门奇望地AA
时光优选咖啡豆-肯尼亚•多门奇望地AA,此款咖啡我们采用中浅焙度进行烘焙,突出它酒酿及美国的独特风味,入口顺滑,并伴随着明亮的果酸。火山土壤所造就了其成熟饱满的果实和独特的香气,柔和清爽的果酸,味道浓郁却不强烈。回甘明显。 这里的AA是咖啡的一种级别哦,只有优秀的咖啡豆才能获得此殊荣。

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  • 咖啡公社的最后一节...

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  • 快乐厨房开始学海绵...

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  • 被惊艳到囖,厉害的...

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本站由 猴皮筋 于2013年03月07日创建