美食日记

我们这一家 2013-05-20 14:13:25
食材: 鸡脯肉750克,鸡腿肉100克,黄油250克,炸土豆丝500克,龙须菜250克,煮菜花250克,煮胡萝卜条250克,面包糠250克。 调 料:植物油200克,盐15克,胡椒粉少许。 制作方法: 1、将鸡脯肉去筋骨,用刀片去其外层硬皮并将鸡脯肉两面片成薄片,再用刀背将之拍 平,鸡里脊用刀背颠砸使肉质松匀......

我们这一家 2013-05-18 15:42:47
康波特又名糖渍水果,是俄罗斯非常普遍的水果食品。根据选择的水果不同,康波特有很多种,糖渍蓝莓就是其中一种。 下面介绍糖渍蓝莓的做法:   材料:蓝莓,冰糖,水。    分量: 1、糖:是水果总量的三分之一(糖是天然的防腐剂,糖的分量最少是果子的三分之一,糖放的越多,自然放的时间就能久一......

我们这一家 2013-05-15 16:56:11
俄罗斯甜点果子露酸甜柔滑,口感类似没完全凝固的果冻,常以杯装方便饮用。 这里介绍菠萝水果露的做法: 主料:菠萝500克 辅料:荔枝100克,橘子100克,樱桃30克   调料:白砂糖400克   做法   1.菠萝削皮洗净,荔枝、桔子洗净,都切成丁。   2.白糖200克放锅内,加清水烧沸,出锅晾凉放入冰箱内......

我们这一家 2013-05-15 15:53:50
这是俄罗斯最普通的一道家常菜。与其叫菜,不如称其为“汤”,因为汁比较多。这菜的制作方法很简单,自己在家轻轻松松也能做得出来。 原料: 土豆500g 酱牛肉:300g 番茄:100g 洋葱少许切成粒 配料: 八角一个 干辣椒3-4个(视口味而定,有无均可) 调味料: 油 盐 味精 糖 酱油 做法: ......

我们这一家 2013-05-15 16:02:19
  俄罗斯饮料浆果汁是以各种浆果汁、水果汁调成的冷饮。清凉酸甜,佐餐可以解腻,也适合直接饮用。 下面介绍桃子红浆果汁的做法:    原料:大的熟桃子2个、 红浆果100g、冰水200ml、蜂蜜1—2tbsp   制作:   1.将桃子二等分,丢弃桃核。   2.粗略地将桃子拍碎然后放入食品加工器或搅拌器内。   3.将2......

我们这一家 2013-05-14 15:53:27
  欧拉季益是传统俄式松饼,是俄罗斯特色美食之一。欧拉季益有栉瓜、猪或牛肝等咸口味,也有苹果,开非尔酸奶等甜口味。 制作欧拉季益的方法很简单,自己也能轻松地做出这种俄罗斯美食。 【材料】面粉125克,白糖10克,烘焙粉3克,烘焙苏打2克,盐2克,牛奶235毫升,鸡蛋1只,植物油30毫升。   【做法】   1.......

我们这一家 2013-05-13 15:36:52
    每个民族都有自己喜爱的饮料。中国人推崇茶,德国人和捷克人热爱啤酒,美国人喜欢可口可乐,法国人愿喝苹果酒和柠檬水,意大利人偏好橘汁。俄罗斯人的民族饮料则是格瓦斯。   格瓦斯是以黑面包发酵成的气泡饮料,酒精浓度低,通常不超过1.5%。味道近似德国黑麦汁,冰凉饮用非常消暑。夏天路边常有квас的饮料......

我们这一家 2013-05-10 15:06:09
     “鱼子酱!今天你吃了吗?”如果让俄罗斯人选出餐桌上最受宠的食物,鱼子酱恐怕是当之无愧的第一。   俄罗斯作家瓦伦拉莫夫曾开玩笑说:“如果哪个作者描写贵族的饮食,而不提象征身份的黑鱼子酱,那他肯定不是个俄罗斯作家。” 18世纪的时候,俄罗斯上层社会流行说法语,但推崇法国文化的贵族们惊讶地发......

我们这一家 2013-05-09 17:55:16
俄罗斯美食:奶酪虾
俄罗斯特色美食奶酪烤虾材料和做法的介绍:   原料:   奶酪30g、大虾3只(220g)、口蘑3个、炸土豆松20g。   调料:   盐2g、胡椒粉0.4g、橄榄油15g。   制法:   将大虾去头、虾线、从腹部刨开,用盐、胡椒粉腌制后放上口蘑淋上奶酪烤熟即可。配上炸土豆松。   厨艺经验:   在烤大虾时,掌握烤炉......

我们这一家 2013-04-03 16:09:45
  食物除了提供人体所需能量之外,也能从视觉上给人以美好的享受。对美有着独特观念的艺术家,当然不会错过这样的一种艺术创作材料。来看看下面6款创意食物是如何让你大饱眼福的吧! 手型面包和一个硬币 另类的......