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朱伟:《三联生活周刊》主编,资深媒体人。
著有《考吃》、《有关品质》、《微读节气》等书。
著有《考吃》、《有关品质》、《微读节气》等书。
朱伟谈节气 ( 全部 )
2014-01-10 10:59:06
文/朱伟 接近岁末,家家都已离不开一盆在冬日阳光里娇羞着垂下花盏,散发出清浅幽香的水仙。按说松、竹、梅才是岁寒三友,我却固执地总将三者换为腊梅、水仙与天竺。腊梅花开在水仙前,水仙花开又连接着红梅。按明代文人程羽文所作的《花历》,到腊月,先是"腊梅坼",后是"茗花发,水仙负冰,梅香绽,山茶......
2014-01-03 10:41:17
2013-10-23 13:09:57
2013-08-22 16:26:06
早起闲翻《内经·素问》,读到清人张志聪注释"飧泄"一词,"飧"单独解释是"晚饭",早餐为"饔",晚餐为"飧"。"饔"也指熟肉,可见早时古人早餐是要吃肉的,因为有足够时间消化。"飧"是熟的素食,在《礼记》的注释中,说这"飧"是将汤水浇饭......
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2013-08-14 10:56:16