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黑死病的救星:柠檬水LEMONADE AND THE PLAGUE
淋巴腺鼠疫在沈寂了十年之后,公元1668年于法国再度爆发,使得巴黎人口损失不少。疫情出现在诺曼底(Normandy)和皮喀第(Picardy):先是苏瓦松(Soissons)、亚眠(Amiens)、然后更可怕的是,连位于塞纳-马恩省河边、首都下游的鲁...

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食物、文化、与战争:十个引爆人类世纪冲突与转折的食物历史
Food Fights & Culture Wars: A Secret History of Taste 本书获卫报的评选为2016年最佳食品书。 在战争,瘟疫,革命和移民期间,人们也得吃饭。他们吃什么和怎么样吃,引发了世界各地的动荡。 汤姆•尼伦(Tom Nealon)从长久以来...

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苏格兰牛油饼干(Scotish Shortbread)
源于十二世纪苏格兰古老的配方,十六世纪在苏格兰女王玛丽时代得以改进。苏格兰牛油饼干作为一种奢侈的点心,当时只有在圣诞节或结婚典礼上才奉上。古老的苏格兰牛油饼干的配方只有三种材料:面粉、糖,及牛油。简单又好做。 原料:面...

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欧洲饮食起源:矫情的希腊与作死的罗马
古希腊饮食:城里人的矫情乡下人不懂 建立在城邦制度和民主制度上的古希腊文明曾经是欧洲最辉煌的文明,可是作为“文明人”,他们的饮食却略显寒酸。古希腊虽然位于地中海沿岸,可是气候非常干燥,适合种植小麦等作物的耕地不多。只有...

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写给牡蛎的情书 - 软体动物的爱与死
狄更斯把吃牡蛎的人分为三类:漫不经心、性情爽快的人,只要是牡蛎,照单全收,管他是冷是热,是肥是瘦,是死是活;只肯生吃牡蛎的人;一板一眼,非得坚持牡蛎煮熟了才能吃的人。 但是很明显狄更斯更偏爱第一类人——“无知者无畏”,...

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欧陆传奇食材
欧洲大陆的传奇食材,是在极独特的自然环境下,历经数百年甚至上千年的历史演变,淬炼得来。除了独特的口感、珍奇的味道,还带着当地的文化精神与历史深度,因丽显得弥足珍贵。《欧陆传奇食材》一共介绍了九种脍炙人口的传奇食材:摩...

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香料传奇
作者: [澳] 杰克·特纳 出版社: 生活·读书·新知三联书店 副标题: 一部由诱惑衍生的历史 译者: 周子平 出版年: 2007-8 页数: 363 定价: 31.8 装帧: 平装 丛书: 新知文库(新版) ISBN: 9787108026682 豆瓣链接 内容简介 · · · ·...

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牛角面包的起源
在法国非常受喜爱的“牛角面包”(CROISSANT),并不是源起于法国,而是来自其它国度的“舶来品”。严格说起来,在法国,面包是面包,即为法国人所谓的Pain,如国人熟悉的法国面包(Baguette);但是,如“牛角面包”等奶油面包卷,却是法...

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古典小说中的美食
【重口味】 【乔伊斯(James Joyce)《尤利西斯》(Ulysses)】 布隆姆先生常常津津有味地吃着野兽和禽鸟的内脏。他喜欢浓浓的禽鸟内脏杂碎汤。味似坚果的禽鸟砂囊、填入其他食物的烤心脏、和碎面包皮一块炸的肝片、炸鱼子。他最喜欢...

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吉卜力三天盛宴
感觉和那个“中华小当家料理实践”很象,把宫崎骏动画电影中的美食都还原了。原PO主 AnnaTheRed是位日裔,现居美国,专长是设计制作各种视觉系便当,以及毛绒玩具。因为喜欢宫崎骏动画,她创作了这个“吉卜力三天盛宴”,所有菜式选自...

说:

As long as you have your potato, then you will be all right.

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说:

图片是2012年被拍卖的比阿特丽克斯·波特的手稿食谱 - 波特小姐与William Heelis于1913年结婚,据称,这本William家传的食谱书中的很多菜式都是波特亲自创作的,从中可以一窥英格兰湖区居民的传统烹饪。hmm,会不会有彼得兔子专爱的美食呢?

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轻松烤龙 - 蛋糕烤盘
如果你的宠物是条小独角鲸,你会把它养在浴缸里,很明显。它会让你的私人洗澡时间充满乐趣。如果你有条宠物龙,哪里才适合当它的巢穴?一个黑暗的洞穴,最好是个温暖点的洞。哦,等等。烤箱怎么样?它在那里会很暖和。和燃气烤箱或电...

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料理小说俱乐部
作者: 殳俏 出版社: 重庆大学出版社/楚尘文化 出版年: 2015-5 页数: 208 定价: 32.00 装帧: 平装 ISBN: 9787562489740 编辑推荐 ◆国内首部美食小说,时尚、美食与虚构文学的完美结合。 ◆ 蔡澜、陈奕迅、沈星、徐峥、欧阳应霁、张悦...

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我的音乐厨房
作者: 韩良忆 / [荷兰] 侯约柏 出版社: 世纪文景/上海人民出版社 出版年: 2013-9 页数: 256 定价: 49.80 装帧: 平装 ISBN: 9787208112759 豆瓣链接 内容简介 · · · · · · 温暖的治愈系菜谱 + 音乐的魔法催化剂 在我的厨房交织...
魔幻厨房
奥德赛魔幻厨房,再现幻想世界中的美食

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本站由 泽维尔 于2015年03月03日创建