在螃蟹养殖行业有句俗语“懒人养蟹,蟹养懒人”,意思是说养螃蟹很轻松,不需要花很多精力。但在阳澄湖,近年来养殖户们一改过去“大养蟹”的养殖模式,转而“养大蟹”,不仅增加收入,也开启阳澄湖螃蟹产业的转型升级之路。
马高林是阳澄湖市滨湖办事处乘风村养殖户,承包11亩水面从事河蟹养殖。2012年以前,马高林实行高密度放养,养出的螃蟹个头小,售价比较低。从 2012年开始,在水产部门指导下,他搞起虾蟹套养的高效生态养殖模式,在鱼塘投放水草和螺丝、鱼虾等天然饵料,2012年,马高林养出的螃蟹卖到每斤 80块钱。“水草净化水质,把水质调节好,养出来的螃蟹质量好,青壳白底,无病害,在市面上价格也高些。”马高林指着塘里的水草说。而且经过精心包装制作成大闸蟹礼盒,以至于增加大闸蟹价格,更好的提高收入值。
和马高林一样,2012年以前,为追求养殖效益,阳澄湖的养殖户在鱼塘内都是高密度放养,即“大养蟹”。大量饲料、鱼药的使用,不仅破坏生态环境,养出来的螃蟹规格也不够大,也不懂得大闸蟹礼盒的包装,养殖效益得不到提高。2012年,阳澄湖开始推广高效健康的养殖模式,即“养大蟹”,从过去单纯追求螃蟹的产量,转为追求螃蟹品质。
水产服务中心主任胡良成介绍,过去一亩地产出150斤螃蟹,但是螃蟹品质不高,经济效益有限;现在尽管产量还是那么多,但是规格大了。“我们过去是‘大养蟹’,现在是‘养大蟹’;过去养‘垃圾蟹’,现在是养高品质螃蟹,一斤要抵过去几斤。”经过细致的大闸蟹礼盒包装又进一步的提高的我们的经济效益。
阳澄湖市因势利导,由湖北闽洪集团牵头于去年成立阳澄湖清水螃蟹养殖协会,引导农民进行生态养殖,促进阳澄湖螃蟹养殖业的规范化、规模化,进而提升市场话语权。“现在基本上按照每亩投600只蟹苗,密度减小了,每只蟹苗更重了,从‘大养蟹’改为‘养大蟹’,大蟹才能卖出价钱!”闽洪集团副董事长林国强说。
从“大养蟹”到“养大蟹”,阳澄湖螃蟹品质有了质的提升。“我们将对从苗种到养殖的各个环节,以及品牌创建与市场营销进行全方位打包,发挥专业合作组织的作用,开拓海内外市场。”阳澄湖市水产局局长曾令旗介绍,去年,该市成功举办阳澄湖清水螃蟹节,1000多家客商采购阳澄湖清水螃蟹,螃蟹每斤价格上涨20%以上。今年,阳澄湖将继续唱响“阳澄湖清水”大闸蟹礼盒这一品牌,提高阳澄湖清水螃蟹的知名度和美誉度,以品牌提升促进阳澄湖螃蟹产业提档升级。
2013年7月,高温天气袭击南方。最近这段时间,阳澄湖蟹农的饲料用得比往年多了近两成。高温天气使得大闸蟹的进食量增大,成长速度快了很多。养殖成本也跟着噌噌往上涨。“小鱼小虾螺蛳,主要就是这些吧,不过看着蟹长得快,这点本钱我们愿意砸。”一位蟹农说。
阳澄湖大闸蟹协会杨维龙说,今年阳澄湖蟹苗的投放方式跟投放量与往年相当,养殖户在1800户左右。“围网区占3.2万亩,半开放区域占到6除了高温,今年的雷阵雨下得特别少,这对大闸蟹的生长也非常有利。“虽然大闸蟹是沉在湖底的,但是阵雨打雷都会使水面温度产生差异,这就影响了水域的总体温度。”养殖户说。在总体温度差异不大,气温又普遍偏高的情况下,大闸蟹成熟得更快了。
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大养蟹如何转成养大蟹,高温天催大了阳澄湖的蟹
2013-08-09 13:50:22
来自: wuquanjiao
有点意思啊,感兴趣。。。。
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