2009-08-27 11:47:12
来自: 零和空间(我在思考)
微醺即停杯(Drink until you feel a little dizzy)
酒在咱们的餐饮文化中显然起的是一个“助兴”的作用,素来传统就有借酒精联络感情,新年新气象,饭桌子上人与人的感情交流也需要在酒中得到升华。
中国的上流社会还不大适应西洋化的一人拿杯酒满场串与不同的人寒暄搭讪,但显然一些人正在学习如何在这样的场合操控自如,通常这种场合的酒风都比较文雅,
不像饭桌上动辄“喝死一个是一个,喝死两个是一双”的豪放。加上我们又习惯劝个酒啥的,劝酒也分“文劝”、“武劝”,还有“罚劝”的,但一定要注意切忌酒至半酣开始借酒装疯,这是最不可取的做法。不管文劝、武劝还是掺和罚酒,都要有礼有节,不能扫了大家的兴。
事实上,酒在最初诞生的时候并非饮料,而是“药”,《汉书•食货志》中这么记载:“酒,百药之长”,可以“行经络、御风寒、通血脉、行药势”,并可主治“风湿痹痛及胸痹诸症”,这就是说适量饮酒可以活血通络、祛风散寒、疏肝解郁、宣情畅意、补益肠胃,总之,适量的时候酒这东西对人是有益而无害的。
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