【自然控】在家种早餐:面包和毒牛奶
【果壳网原文】在家种早餐:面包和毒牛奶
不吃早餐的坏处众所周知,可清晨被窝的诱惑无人能敌。炒一碗蛋炒饭太耗时,路边的鸡蛋灌饼又不卫生,这可怎么办才好?南太平洋岛国的居民们表示无压力:种一棵面包树在家,即采即食,新鲜又美味,方便又健康。
纯绿色早餐:面包果
Artocarpus altilis ,面包树,桑科菠萝蜜属的成员。它的枝条上、树干上、乃至地面根部上,都能结果。一年结果一次,一次陆续9个月,能达到200多颗,是食用植物产量之最。盛产面包树的岛国萨摩亚人们开玩笑说,一个萨摩亚男人,只要花1小时,种下10棵面包树,就算完成了对下一代的责任——这10棵树9个月里结的果实,足够一个人吃上整整一年。
面包树的果实——面包果,不止看上去像面包,营养成分类似面包,只要经过烘烤煎炸,甚至简单地用水蒸一蒸,连闻起来、吃起来也都足能以假乱真。可别以为这方便美味的神奇物离我们很远,我国广东、海南等地都有种植,还是宝岛台湾原住民的传统佳肴呢。
如果你还是想象不到面包果是什么样子,不妨去超市找一找它同科同属的兄弟姐妹——南方常见的热带水果,菠萝蜜( Artocarpus heterophyllus )。
这里也提一提常与“面包树”混淆的 Adansonia digitata ,也就是圣修伯里在《小王子》中提到过的、赫赫有名的“猴面包树”。其实它与面包树亲缘甚远,名列木棉科猴面包树属。猴面包树常见于非洲稀树草原,果实、叶子都可以吃,还是天然储水库,划个刀口就可以取水喝,常在旱季救人一命,单凭这一点,就可算是对人类非常友好。
夜空下的猴面包树
早餐搭配:有面包就得有牛奶
有传言称“亚马逊河流域生长着被当地居民称作‘木牛’的神奇牛奶树,树汁味道酷似鲜牛奶”,但到底“树汁=牛奶”的物种是什么?果壳网小编提供给你两个选择: Ficus hispida 和 Euphorbia trigona 。
Ficus hispida 中文名“对叶榕”,也被称作牛奶树、牛乳树,根部常入药。作为桑科榕属的成员,对叶榕有白色的树汁没什么稀奇,但要说它“划个口子就往外喷,一次可流出3-4公升”可就不现实了,反正对叶榕是做不到。况且榕属的树汁大多涩涩的、微苦、有异味,营养成分也很普通,替代牛奶实在太勉强。
如果说上面对叶榕的乳汁只是不好喝,至少还人畜无害,这另外一位“牛奶树”( Euphorbia trigona )可就是太名不副实了:它叫龙骨柱,大戟科大戟属。先不说它长得跟“树”出入颇大,这货的汁液可是有毒的,不光喝下去有反应,连碰在皮肤上都会过敏,是名副其实的“毒牛奶”。
长得跟仙人掌似的龙骨柱,割开也会有白色“牛奶”流出来
好吧,果壳网小编承认,这牛奶树坑爹了点儿。可我们有言在先是“毒牛奶”嘛。当然,果壳网小编蕨类还是很向往非洲那片神奇大地的,如果有真的见过、喝过“传说中的非洲牛奶树”的童鞋,请千万告知啊!
如果大家还有更好的植物早餐食谱,欢迎跟帖推荐~!
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图片来源\: 面包树@flickr.com;面包果@ntbg.org;面包果汤@tour.com;菠萝蜜@atablefortwo.com.au;猴面包树@tour.vojs.cn;对叶榕@agriviet.com;龙骨柱@foto.delfi.lt;面包树@flickr.com;面包果@ntbg.org;面包果汤@tour.com;菠萝蜜@atablefortwo.com.au;猴面包树@tour.vojs.cn;对叶榕@agriviet.com;龙骨柱@foto.delfi.lt
不吃早餐的坏处众所周知,可清晨被窝的诱惑无人能敌。炒一碗蛋炒饭太耗时,路边的鸡蛋灌饼又不卫生,这可怎么办才好?南太平洋岛国的居民们表示无压力:种一棵面包树在家,即采即食,新鲜又美味,方便又健康。
纯绿色早餐:面包果
Artocarpus altilis ,面包树,桑科菠萝蜜属的成员。它的枝条上、树干上、乃至地面根部上,都能结果。一年结果一次,一次陆续9个月,能达到200多颗,是食用植物产量之最。盛产面包树的岛国萨摩亚人们开玩笑说,一个萨摩亚男人,只要花1小时,种下10棵面包树,就算完成了对下一代的责任——这10棵树9个月里结的果实,足够一个人吃上整整一年。
面包树的果实——面包果,不止看上去像面包,营养成分类似面包,只要经过烘烤煎炸,甚至简单地用水蒸一蒸,连闻起来、吃起来也都足能以假乱真。可别以为这方便美味的神奇物离我们很远,我国广东、海南等地都有种植,还是宝岛台湾原住民的传统佳肴呢。
面包树的聚花果和雌花序 |
如果你还是想象不到面包果是什么样子,不妨去超市找一找它同科同属的兄弟姐妹——南方常见的热带水果,菠萝蜜( Artocarpus heterophyllus )。
菠萝蜜有个别号叫做“齿留香”,异香扑鼻,偷吃了可是一定会被发现的 |
这里也提一提常与“面包树”混淆的 Adansonia digitata ,也就是圣修伯里在《小王子》中提到过的、赫赫有名的“猴面包树”。其实它与面包树亲缘甚远,名列木棉科猴面包树属。猴面包树常见于非洲稀树草原,果实、叶子都可以吃,还是天然储水库,划个刀口就可以取水喝,常在旱季救人一命,单凭这一点,就可算是对人类非常友好。
夜空下的猴面包树
早餐搭配:有面包就得有牛奶
有传言称“亚马逊河流域生长着被当地居民称作‘木牛’的神奇牛奶树,树汁味道酷似鲜牛奶”,但到底“树汁=牛奶”的物种是什么?果壳网小编提供给你两个选择: Ficus hispida 和 Euphorbia trigona 。
Ficus hispida 中文名“对叶榕”,也被称作牛奶树、牛乳树,根部常入药。作为桑科榕属的成员,对叶榕有白色的树汁没什么稀奇,但要说它“划个口子就往外喷,一次可流出3-4公升”可就不现实了,反正对叶榕是做不到。况且榕属的树汁大多涩涩的、微苦、有异味,营养成分也很普通,替代牛奶实在太勉强。
菠萝蜜有个别号叫做“齿留香”,异香扑鼻,偷吃了可是一定会被发现的 |
如果说上面对叶榕的乳汁只是不好喝,至少还人畜无害,这另外一位“牛奶树”( Euphorbia trigona )可就是太名不副实了:它叫龙骨柱,大戟科大戟属。先不说它长得跟“树”出入颇大,这货的汁液可是有毒的,不光喝下去有反应,连碰在皮肤上都会过敏,是名副其实的“毒牛奶”。
长得跟仙人掌似的龙骨柱,割开也会有白色“牛奶”流出来
好吧,果壳网小编承认,这牛奶树坑爹了点儿。可我们有言在先是“毒牛奶”嘛。当然,果壳网小编蕨类还是很向往非洲那片神奇大地的,如果有真的见过、喝过“传说中的非洲牛奶树”的童鞋,请千万告知啊!
如果大家还有更好的植物早餐食谱,欢迎跟帖推荐~!
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图片来源\: 面包树@flickr.com;面包果@ntbg.org;面包果汤@tour.com;菠萝蜜@atablefortwo.com.au;猴面包树@tour.vojs.cn;对叶榕@agriviet.com;龙骨柱@foto.delfi.lt;面包树@flickr.com;面包果@ntbg.org;面包果汤@tour.com;菠萝蜜@atablefortwo.com.au;猴面包树@tour.vojs.cn;对叶榕@agriviet.com;龙骨柱@foto.delfi.lt
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