发现韩式火锅的奥妙——菜鲜堂

   菜鲜堂算的上是首尔最有名的韩式火锅连锁店了，随处都可以见到，之所以叫“菜鲜堂”，顾名思义就是要以“新鲜的蔬菜”来俘获客人的心。
    菜鲜堂的新村店位于地铁2号线新村站的2号出口附近，直走约10分钟就能看见菜鲜堂虽然不大却也亮堂堂的牌子啦，店在地下一层，顺着右边的楼梯下去就好了。


    别看菜鲜堂的门面看起来不大，里面可并不算小哦，看起来十分宽敞明亮，红砖的墙面，时尚的小吊灯，充满艺术气息的壁画，还有自然系的盆景，走这种有些小清新的温馨路线，怎么看也不像是火锅店的样子。印象中国内的火锅店总是一群人围在一起，大口的吃肉，大口的喝酒，一副热热闹闹的景象才对。


    除了氛围，韩式火锅在点餐的方式上也和中式火锅有所不同，一般情况下，中式火锅除了汤底所有食材都是要单点的，选择余地比较大；而韩式火锅则多是以套餐的形式，基本上是两人份起。
    好在菜鲜堂的套餐种类很多，主餐有辣蘑菇火锅，越南粉卷火锅，牛肉火锅，海鲜火锅，拼盘火锅和韩牛火锅等等，价钱还算实惠，在10000-20000韩币不等。而且餐单的图示很明白，店里又有中国阿姨，所以很方便。




    菜鲜堂的火锅套餐除了因为价格的原因，肉质会有些差异，每一款都配有非常丰富的有机蔬菜，肉丸，鱼丸粉丝，健康面和水饺。汤底可自由选择，清汤的话加1000韩币就可换成辣汤。因为肉丸和鱼丸是在上锅的时候店员放进锅里的，所以待汤底煮沸，肉丸的香气就已经扑面而来，让人有些迫不及待的把蔬菜和涮肉扔进锅里，眼巴巴的等着它熟，总恨不得时间过快一点才好。趁这个功夫可以尝尝店里送的沙拉，以为白菜是提前腌制过的，有一点淡淡的辣香，再加上沙拉酱一起，超级好吃哦。待锅里的食物再次沸腾，就可以痛痛快快的享受美味啦，一般是在肉和菜快吃完的时候下面条，面条吃完了还可以让店员帮忙做成与粥类似的炒饭。浓缩了精华的汤底，和米饭鸡蛋一起炒，味道真心的好啊，每次都忍不住吃的干干净净。
   说起韩式火锅的话，菜鲜堂真的是首推哦，不论是从用餐环境，还是食物本身都不会失望的哦，赶快来尝尝吧。

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