外甥女家里有个小规模的养猪场,学的也是畜牧兽医专业,刚结束在苏北一家大型养猪场的实习,准备回家过年,路过杭州在我家短暂停留,晚上跟她聊了聊工作实习的一些事。
她们家那个小养猪场在嘉兴,大概三四百头猪,我去过几次。墙角地上到处扔着花花绿绿的小袋子,那是饲料添加剂或兽药的包装袋。她们家的猪只喂饲料,我问过她爸为什么不喂田里种的青菜萝卜之类的,这样不是更省成本吗,我知道他们家田很多,很多菜都烂在地里,他似有深意地嘿嘿笑笑,说这样省事又长得快。我又问他吃不吃自己家养的猪,他又嘿嘿笑笑,摇摇头,说要吃的话那得单养,但我没见他家有单养的猪,我估计太费事吧,且有交叉感染的风险。外甥女说家里吃的都是外面买的土猪肉。
外甥女实习的养猪场在江苏盐城一个很偏僻的地方,靠苏北,规模很大,有好几万头。每个棚七八百头猪,苏北冬天天冷,所有门窗都是紧闭的,猪棚里已经不是臭了,而是刺鼻的氨水味,那是猪们的排泄物发酵产生的氨气的气味,别说人,连猪都熏得直流眼泪。我说那你怎么待啊,她说呛人也得待啊,要不然会被挨骂的。
实习的主要工作就是每天给猪打针,我叫外甥女统计一下一头猪从出生到出栏要打多少针,外甥女边想边罗列,什么伪狂犬、猪丹毒、口蹄疫、乙脑、支原体、猪瘟、……还有预防腹泻的,预防流产的等等,至少20针,为防猪生病,有些药还要加进饲料里喂,像阿莫西林等抗生素。这些都只是预防的,如果猪生病了,跟人一样,每天打针吃药,呵呵,那剂量,我想,人过量中毒责任重大,猪治死了也就是头猪。想想这些药最后都到人身上,太可怕了。
一个猪棚七八百头猪,又不通风,得病的几率是很高的,我问外甥女,那猪得病了隔离吗,她的回答竟是不隔离,一头猪生病了,其它的猪都得吃药。我又傻傻地问:“那里的猪经常生病吗”,“那当然啦,你想想好了,那么多猪一个棚,又不通风 ……”我不敢想了,这还是冬天,那夏天呢。
养猪是为了赚钱,还有,这些猪都是卖给别人吃的,这就是问题的症结吧。
我又问外甥女,那里农民有没有养土猪的,因为咱们浙江的农村已经很少自己养猪了,我常去买的那家就自称苏北土猪肉。她说有是有,不多,那里到处都是养殖场。我想自己家里养的,也轮不到我吃吧。 我不知道市场里的土猪肉是不是真的。
猪已经这样了,我又问外甥女,那牛啊羊
呢,她的回答同样失望,都一样,都要打很多针。我家里老早时候养过鸡,对养鸡了解一些,所以后来我就不吃鸡了,现在猪又这样了,我想相信牛羊,现在看来我又错了。
苏北出产的猪是全国最多的,那里的猪供应全国。我想起了食堂里香喷喷的红烧肉,还有子排、肉骨头、肉饼蒸蛋……
养猪场出来的猪都一样,明天我们还有肉吃吗?
猪肉,你还敢吃吗?外甥女的猪场实习见闻。
2015-02-10 10:17:31
来自: 艾丫艾丫
太可怕!
以上有几点,第一,吃的,包括饲料添加剂和兽药包装袋,饲料甚至是打针和为什么不喂自己家的菜。第二,环境,包括氨水味。先说第二点,养殖场氨水味过大是因为不通风,不通风有的好处是可以保持温度,减少热量散失,不需要生活,减少煤炭等费用,降低养殖成本。再说第一点,不是所有的饲料,饲料添加剂,抗生素和打针都是不好的,首先打针在很大程度上都是疫苗一类的,就好像人也需要打甲肝乙肝一样。饲料添加剂更多的是维生素一类的东西,农家菜也不见得比饲料配比更好,在我看来中国养殖最大的弊病在于乱用抗生素。
互毒模式
我们的身体太强大了。
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