年高讲堇菜

分享人：年高
记录人：云海

【年高】
如何判断一种植物是不是堇菜科呢？堇菜科的植物一般是草本，花的特征很明显。
 
                
                

来，我们假设上面就是一张早开堇菜的花的解剖图，可以看到这朵花的特点是两侧对称的，花瓣5，其中最下的一枚花瓣延展到后面有距。

堇菜科的植物园艺种当中有著名的三色堇
 
                
                

角堇

                
                
 
野生的堇菜更多，个人觉得比园艺品种耐看，可爱许多。拿北京地区来说，野生的堇菜属植物有十几种，最常见的莫过于即将开放的早开堇菜和紫花地丁，在城市荒地基本都能见到。
先看早开堇菜：

                
                
 
 
另一种最常见的和早开堇菜混淆的是紫花地丁。二者混生，往往搞不清。
 
                
                
 
                
                

紫花地丁和前面的早开堇菜的区别就是叶子，一个圆一个狭长。对比：
 

                
                

然后让我们走出城市到郊区去看一看。同样在三月中下旬，北京郊区海拔100米左右的地方就可以见到另一种常见的堇菜，分布极广，那就是细距堇菜。细距堇菜野外的辨识特点是叶背暗红色。
 
                
                

                
                

跟细距堇菜差不多一个海拔的地方还能见到另一种，北京堇菜。北京堇菜一般是浅粉或者偏白色的，叶子心形，然后凹进去。

                
                

                
                

                
                
看【刘冰】这张图能发现，北京堇菜花瓣内侧的须毛是比较发达的。

有人说可以以距来区分堇菜，这不太靠谱：早开堇菜距长4-9毫米；紫花地丁距长4-6毫米，细；细距堇菜距细，长5-8毫米……你知道这个也木有意义撒。

另一种不太多的堇菜和北京堇菜很像，叶子也是心形的，只不过叶尖尖得更陡，然后花是纯白色，花心翠绿色的，这种和北京堇菜容易混淆的就是西山堇菜。北京的叶子圆钝一些，西山叶子长尖一些，一个粉色偏白，一个纯白。西山堇菜：

                
                

还有一种白花的，蒙古堇菜，就是植物志上写的阴地堇菜，它在中海拔地段生长。和西山堇菜的区别最明显的是叶子，叶子不是心形的，然后叶子基部木有那么凹：

                
                

                
                
又是须毛极其发达的：
 
                
                
 
然后如果你人品很好，那四月份的时候还可能会见到总裂叶堇菜。

                
                

                
                
 
一看就知道大概是裂叶堇菜和xx堇菜的杂交，似乎是没有后代的。所以今年见到明年就不一定见到。
当然，还有传说中的南山堇菜啦，深山堇菜啦、房山堇菜啦。。。没有见过，别说花，连叶都没见过，我就不敢说了。
传说中的深山堇菜：
 
                
                
 
有大神【计云-点儿哥…】去年做了一张北京堇菜可视化检索表，q群共享应该还有。大家如果在北京地区遇到堇菜可以按图索骥。

然后四月份的时候，另外的堇菜又开了。四月份的堇菜好认，有球果堇菜、裂叶堇菜、鸡腿堇菜、斑叶堇菜。
球果堇菜特点是披毛、球果：

                
                

                
                

                
                

裂叶堇菜更好认，叶子细裂、花色明艳：

                
                

                
                

鸡腿堇菜也好认，北京的堇菜只有两种有地上茎，一种是夏天开在高海拔的双花堇菜，另一种就是四月在低海拔见到的鸡腿堇菜。鸡腿堇菜：
 
                
                

                
                
看【云中鸟】擎“鸡腿”：

                
                

斑叶堇菜和细距堇菜是近亲，只不过叶子上的白斑比较大：
 
                
                

到了6月份，往高海拔的地方走，能看到另一种有地上茎的堇菜——双花堇菜，北京地区唯一的黄色花堇菜。

                
                

                
                

当年命名为双花堇菜估计是模式标本正好有两朵花，实际上双花堇菜一般都是单花的。

然后把地丁草和大丁草补一下。为什么早上的时候我说大丁草是一种有趣的植物呢，因为它有两型花。这是一棵四月份拍到的大丁草，它正在开着它的春花：
 
                
                

前面【马二】发的图，花是高高在上面的，是它的秋花：

                
                

早开堇菜也有二型花，它的秋天花是闭锁花。

                
                

地丁草是紫堇属的。这是紫堇属的小药八旦子：

                
                
  
【吃货追补】：堇菜呢，古代时候是可以吃的。一些人说蒸熟了吃，或者凉拌，没事吃一吃。

今天的课就到这里吧，也不算课，偷学了一些然后现学现卖了一把！

最后的最后，不负责任上春天植物图，大家马上整装啊，粗发！

                
                

                
                

                
                

                
                

 
编辑：年高