晋语（Jinnish）典藏｜清徐调查手记
语宝 2018-01-05
作者：支建刚
2011年11月28日，教育部哲学社会科学重大课题攻关项目“中国方言文化典藏”开题报告会在北语会议中心召开。经过遴选，山西清徐成为该项目的晋语代表点。
调查前，课题组已经设计好了《中国方言文化典藏调查手册》，调查思路实际是以“事物”和“词汇”为主线，即把关切个体事物与关注个体词汇相结合。如果无事无物无称无谓，那么也就没有什么文化了。这就应了西塞罗“词语是事物的符号”的说法。显然，这是调查研究方言与文化的一个新思路新方法。主要调查工作从2011年12月31日（腊月初七）开始至2014年10月29日结束，孙宇炜在孔村拍摄了第一组照片，主题是“腊八”；崔容在杨房村拍摄了最后一组照片，主题是“丧葬活动”。第一组照片带来的是新鲜和激动，最后一组照片则大大鼓舞了我们调查研究的士气。音频视频文件的摄录工作是在2014年的8月初进行的。但由于不符合课题组要求，只好返工。2015年寒假期间，孙宇炜发动全家人大战数夜，完成了二次摄录工作。2015年12月7日，我又补录了歌谣等部分材料。这才算基本收齐材料。典藏的田野调查和图册编写任务，与一般的方言调查研究有很大不同，其间滋味，实难道也。轻笔数过，舍苦留甘，寥记那些岁月。
东于文艺汇演
2012年2月4日，农历正月十三，立春。为了调查采访清徐的元宵节活动，我们不得不求助县政府，因为东于的文艺汇演在全省都非常出名，听说省里领导要来，所以“一般人等”不许随便出入。孙世昌老师带我们找到县政府宣传部，要了《2012中国·清徐架火节》的日程安排，留了负责人的电话，领了特许参访“记者证”。晚上，回忆起大学时新闻出版学的张才明教授每天讲“无冕之王”如何如何，再想到自己明天也可以随便出入横行无阻，那叫一个“贼爽”。2月5日一大早，从县城赶往东于，由于起得太早，又是寒冬正月，在清徐县城没有吃到早餐，无奈只好去小卖店买了几块饼，类似千层饼，又干又凉，只啃了一个。到达东于后，街上尚无人。孙宇炜和丈夫张永宾带我去了他的二舅家，听说我没吃早饭，旋即端上了热腾腾的饺子。为了写博士论文，过年没回家，所以吃了这顿饺子好歹也算过年了。饭后，我们和一大批记者、摄影爱好者在街上等待着，直到九点多，文艺汇演才真正开始。整个汇演在东于镇政府所在的主街上进行，村民们站在路两边观看。演出的队伍很多，有灯笼队、舞龙队、军乐队、背棍铁棍、锣鼓队等等，依次行进，前后有序；演出的人员也很多，男人女人小孩儿齐上阵，好像还有个流浪汉自发加入。这些“演员们”在摄像机前，一点都不羞涩。媒婆潇洒地吐着烟圈，妇女欢快地扭着腰肢，小伙子豪爽地摔着膀子。锣鼓队的女指挥，左右手拿着红绿小旗，霸气地指挥者；小男孩儿吹着长号，小脸儿憋得通红，应该不是因为害羞。不时还有小队员摆出“V”的姿势来抢镜。印象最深的是，一个皮肤黝黑的老人，上身穿红袍，下身着黄裤，头戴长翅帽，手拿红绸旗，忘情地随音乐舞蹈，忘我地指挥着大家，虽然他最抢眼，但没人听他的，弄得组织方不得不多次阻止他。但他还是不管不顾，像个顽皮的小孩儿，一个人乐在其中。我和孙宇炜采取先在开头拍，然后在中间截，最后在队伍中乱串补拍。整个活动一直到中午1点才结束。
转悠了一上午，也没看见省里领导的影子。
东高白的日子
自2012年7月17日至8月15日，我们在东高白进行了第一次系统性的大规模调查。调查内容包括《方言调查字表》、《中国方言文化调查手册》以及照片拍摄。
由于距县城大约有45分钟的车程，我和崔容老师不得不在东高白找住处。孙老师帮着联系到了一个家庭旅馆，主人武必珍老师夫妇和孙女住一楼，二楼供客人居住，主要是些打工的外地人。武老师家把着十字路口，两面都是马路，每天都有很多大车经过，凌晨四五点，就不断有大车呼啸风驰，于是睡眠就成了大问题。不适应，但没办法。字表调查初期，我们请贾传景大爷作发音人，他家开着一个商店，他老伴儿在一楼照顾生意，我们在二楼调查。每天贾大爷在他的小屋供完神仙（不确定是不是财神），我们才开始调查。经过两天“折腾”，70多岁的贾大爷感觉累得不行，无法忍受我们的“折磨”。无奈之下，只好再次麻烦孙老师，他帮我们联系到了贾传浩大爷，但贾传浩大爷每天要接送孙子上学，表示只能协助半天。孙老师又帮着找到了张毓忠大爷，张大爷75岁，每天都要收菜买菜，经常四点多起床，去菜园劳动耕作，但他愿意挤出半天来协助调查。于是，调查工作再次启动。经过沟通，武老师同意我们在她家的小客厅进行调查。贾大爷见识很广，每天上午来了，就说：“来，让我给你们讲那过去的故事”。口吻、腔调、台词都像是爷爷给孙子讲故事的感觉，逗得我们这些小辈哈哈大笑。发音人张大爷，朴实低调，重诺守信。他曾是村里的老会计，读过很多书，如《三国演义》、《水浒传》、二十四史等，文化知识功底深厚。他曾得过严重的胃病，被切去了一大块儿，每天来协助调查时，都带着干粮，他说不舒服了，吃几口干粮就好了。有好几次，因为菜园里的活儿比较多，劳作太紧张，致使张大爷胃部不适而“不想”吃午饭，但他仍然坚持下午协助调查，准时准点，保质保量。张大爷是字表和图册的主要发音人，调查反复多次，他却总是说：“我想不到，都这么大了，还能对国家有用。”每次调查完，他都骑着自行车，风驰电掣般地离开，全然不像得过大病的人。后来，由于初次摄录视频音频文件不合格，需要二次摄录时，张大爷的老伴儿病了，需要人照顾。孙世昌老师又亲自上阵，熬了好几个半夜，才摄录完毕。
旅馆主人武老师夫妇为人和善、热情周到，不但为我们提供了良好的调查条件，不断倒茶添水，不时参与到讨论当中；而且时常会做些当地的特色食物供我们品尝和拍照，如蘸尖=尖=、撅片子等等。东高白庙会那天，武老师特意准备了一大桌美食，邀请我体验当地的这个重要节日。调查期间，她的老伴儿还时不时约我晚上去看戏。但由于光线问题，当时拍下的一些照片，都无法使用。
孟封之行
2013年7月31日，我和孙宇炜去河东的孟封镇拍摄照片，这里比河西地区落后，可能保留的老式东西较多。山西人都知道太谷饼，传统名吃。而在清徐地界，“孟封饼”最负盛名。我们前往孟封饼的产地孟封村，走访了一家小作坊。这个作坊就在农家大院里，面积约有70平米左右，操作间和烘烤区一体。拍摄时，虽然没有见到过去烘烤食物的“吊炉”，但却幸运地拍到了孟封饼的制作全过程。主人很热情，边做边讲，我们也很兴奋，使劲咽着哈喇子，投入地拍着每个细节。就在大家都沉浸在美好的交流中时，突然发现烤箱里的饼已经超时了，弄焦了一大盘。看着主人一边叹息，一边刮掉烤焦的部分，我们心里很愧疚。
从作坊出来，我们在孟封村里溜达着、寻找着，转悠了大半个村庄，看到一对父子正在打地基，他们带着草帽儿用“木刷＝”卖力地砸着地基。趁他们休息间隙，我也拿起“木刷＝”体验了起来，砸了没几下，就满头大汗。
临近中午，相机和摄像机的电量都不够了，我们找了个小饭馆，每人要了一碗“擀尖＝尖＝”，借吃饭之机，行充电、加水、拍照片之实，一碗饭磨磨蹭蹭地吃了老半天。饭后，坐公交去孟封镇鹅池村，在路上困得睡着了。
待到鹅池后，孙宇炜的舅舅把我们领到邻居刘东汉大爷家寻找“墩子”，由于“墩子”已经破了，刘大爷就用绳子把它绑好供我们拍摄。这位刘大爷很热情，在了解了我们的需求后，就带着我们在全村转，东家拍个耧儿、耙、犁，西家拍个粮囤、纺花车、铡刀。找到个有马车的人家，刘大爷想请他们给套一下马车，好让我们摄像，但由于男主人不在，我们不好意思请女主人操作，只好放弃。在这个“落后”的村里折腾了一个下午，收获确实很大。
天色将完，我们决定坐公交回县城。还没走出村子，就开始掉雨滴，雨越下越大，我们跑一段路避一会儿雨，跑到村头没了房子，看见一个卖西瓜的小庵庵，遂和主人搭讪，进去避雨。等了很久，没见公交路过，卖西瓜的说最后一班车已经过去了。我们只好在雨中截过路车，经过雨淋水泡，终于截到一个面包车，踏上回县城的路。但这个面包车不走大路，专门走没有人的小路，而且路两边都是高高的玉米地，在这个下雨天，前面是不是有司机的同伙儿在等着我们呢，想到这些，我们着实心凉了一截儿。
到达县城的时候，天晴了。
六段地的丰收
在平原地区拍摄了很多天后，我们发现无论河西还是河东，旧时器物消失得都比较严重，于是我们决定向山区进发，去吕梁山深处寻宝。
2013年8月2日，孙老师联系好东于小学的金凤英老师，由金老师带我们去东于镇六段地村拍照。六段地处于清徐县西部吕梁山区，与古交市毗邻。想到达这个偏远的小山村，需要绕过几道山梁，穿过几条山沟，在盘山路上爬坡再下坡，总共需要一个多小时的车程。为了让我们能拍到有用的东西，金老师提前回了一趟山里娘家，让家里准备了准备。我们到达后，先拍摄了一些衣饰物品，然后在金老师弟弟的带领下去他们的老宅院。通往老宅院的路，已被野草和树枝遮挡，不时还有荆棘蒺藜，经过一个废弃的旧时小楼后，我们终于钻进了金家老宅院，这里已经很多年不住人了。院子里也是杂草丛生，有一人高，零乱不堪，连个较好的拍摄背景也找不到。由于屋内光线昏暗，金老师的弟弟一件一件地把东西拿出来，看到马鞍、马灯、木钵钵、风匣、合等这些稀罕玩意，我们兴奋异常，狂按快门。拍到大约一半时，孙宇炜的相机没电了，所以我只能单独作战，进度变慢。又拍了一会，天色渐渐暗了下来，于是我们不得不作罢。意犹未尽中准备打道回府。
在这里，我们只恨相机电量不够，只恨天色晚得早。
支建刚 执笔
作者：支建刚
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2011年11月28日，教育部哲学社会科学重大课题攻关项目“中国方言文化典藏”开题报告会在北语会议中心召开。经过遴选，山西清徐成为该项目的晋语代表点。
调查前，课题组已经设计好了《中国方言文化典藏调查手册》，调查思路实际是以“事物”和“词汇”为主线，即把关切个体事物与关注个体词汇相结合。如果无事无物无称无谓，那么也就没有什么文化了。这就应了西塞罗“词语是事物的符号”的说法。显然，这是调查研究方言与文化的一个新思路新方法。主要调查工作从2011年12月31日（腊月初七）开始至2014年10月29日结束，孙宇炜在孔村拍摄了第一组照片，主题是“腊八”；崔容在杨房村拍摄了最后一组照片，主题是“丧葬活动”。第一组照片带来的是新鲜和激动，最后一组照片则大大鼓舞了我们调查研究的士气。音频视频文件的摄录工作是在2014年的8月初进行的。但由于不符合课题组要求，只好返工。2015年寒假期间，孙宇炜发动全家人大战数夜，完成了二次摄录工作。2015年12月7日，我又补录了歌谣等部分材料。这才算基本收齐材料。典藏的田野调查和图册编写任务，与一般的方言调查研究有很大不同，其间滋味，实难道也。轻笔数过，舍苦留甘，寥记那些岁月。
东于文艺汇演
2012年2月4日，农历正月十三，立春。为了调查采访清徐的元宵节活动，我们不得不求助县政府，因为东于的文艺汇演在全省都非常出名，听说省里领导要来，所以“一般人等”不许随便出入。孙世昌老师带我们找到县政府宣传部，要了《2012中国·清徐架火节》的日程安排，留了负责人的电话，领了特许参访“记者证”。晚上，回忆起大学时新闻出版学的张才明教授每天讲“无冕之王”如何如何，再想到自己明天也可以随便出入横行无阻，那叫一个“贼爽”。2月5日一大早，从县城赶往东于，由于起得太早，又是寒冬正月，在清徐县城没有吃到早餐，无奈只好去小卖店买了几块饼，类似千层饼，又干又凉，只啃了一个。到达东于后，街上尚无人。孙宇炜和丈夫张永宾带我去了他的二舅家，听说我没吃早饭，旋即端上了热腾腾的饺子。为了写博士论文，过年没回家，所以吃了这顿饺子好歹也算过年了。饭后，我们和一大批记者、摄影爱好者在街上等待着，直到九点多，文艺汇演才真正开始。整个汇演在东于镇政府所在的主街上进行，村民们站在路两边观看。演出的队伍很多，有灯笼队、舞龙队、军乐队、背棍铁棍、锣鼓队等等，依次行进，前后有序；演出的人员也很多，男人女人小孩儿齐上阵，好像还有个流浪汉自发加入。这些“演员们”在摄像机前，一点都不羞涩。媒婆潇洒地吐着烟圈，妇女欢快地扭着腰肢，小伙子豪爽地摔着膀子。锣鼓队的女指挥，左右手拿着红绿小旗，霸气地指挥者；小男孩儿吹着长号，小脸儿憋得通红，应该不是因为害羞。不时还有小队员摆出“V”的姿势来抢镜。印象最深的是，一个皮肤黝黑的老人，上身穿红袍，下身着黄裤，头戴长翅帽，手拿红绸旗，忘情地随音乐舞蹈，忘我地指挥着大家，虽然他最抢眼，但没人听他的，弄得组织方不得不多次阻止他。但他还是不管不顾，像个顽皮的小孩儿，一个人乐在其中。我和孙宇炜采取先在开头拍，然后在中间截，最后在队伍中乱串补拍。整个活动一直到中午1点才结束。
转悠了一上午，也没看见省里领导的影子。
东高白的日子
自2012年7月17日至8月15日，我们在东高白进行了第一次系统性的大规模调查。调查内容包括《方言调查字表》、《中国方言文化调查手册》以及照片拍摄。
由于距县城大约有45分钟的车程，我和崔容老师不得不在东高白找住处。孙老师帮着联系到了一个家庭旅馆，主人武必珍老师夫妇和孙女住一楼，二楼供客人居住，主要是些打工的外地人。武老师家把着十字路口，两面都是马路，每天都有很多大车经过，凌晨四五点，就不断有大车呼啸风驰，于是睡眠就成了大问题。不适应，但没办法。字表调查初期，我们请贾传景大爷作发音人，他家开着一个商店，他老伴儿在一楼照顾生意，我们在二楼调查。每天贾大爷在他的小屋供完神仙（不确定是不是财神），我们才开始调查。经过两天“折腾”，70多岁的贾大爷感觉累得不行，无法忍受我们的“折磨”。无奈之下，只好再次麻烦孙老师，他帮我们联系到了贾传浩大爷，但贾传浩大爷每天要接送孙子上学，表示只能协助半天。孙老师又帮着找到了张毓忠大爷，张大爷75岁，每天都要收菜买菜，经常四点多起床，去菜园劳动耕作，但他愿意挤出半天来协助调查。于是，调查工作再次启动。经过沟通，武老师同意我们在她家的小客厅进行调查。贾大爷见识很广，每天上午来了，就说：“来，让我给你们讲那过去的故事”。口吻、腔调、台词都像是爷爷给孙子讲故事的感觉，逗得我们这些小辈哈哈大笑。发音人张大爷，朴实低调，重诺守信。他曾是村里的老会计，读过很多书，如《三国演义》、《水浒传》、二十四史等，文化知识功底深厚。他曾得过严重的胃病，被切去了一大块儿，每天来协助调查时，都带着干粮，他说不舒服了，吃几口干粮就好了。有好几次，因为菜园里的活儿比较多，劳作太紧张，致使张大爷胃部不适而“不想”吃午饭，但他仍然坚持下午协助调查，准时准点，保质保量。张大爷是字表和图册的主要发音人，调查反复多次，他却总是说：“我想不到，都这么大了，还能对国家有用。”每次调查完，他都骑着自行车，风驰电掣般地离开，全然不像得过大病的人。后来，由于初次摄录视频音频文件不合格，需要二次摄录时，张大爷的老伴儿病了，需要人照顾。孙世昌老师又亲自上阵，熬了好几个半夜，才摄录完毕。
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10-1发音人张毓忠大爷 |
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10-2发音人孙世昌老师和孙宇炜 |
旅馆主人武老师夫妇为人和善、热情周到，不但为我们提供了良好的调查条件，不断倒茶添水，不时参与到讨论当中；而且时常会做些当地的特色食物供我们品尝和拍照，如蘸尖=尖=、撅片子等等。东高白庙会那天，武老师特意准备了一大桌美食，邀请我体验当地的这个重要节日。调查期间，她的老伴儿还时不时约我晚上去看戏。但由于光线问题，当时拍下的一些照片，都无法使用。
孟封之行
2013年7月31日，我和孙宇炜去河东的孟封镇拍摄照片，这里比河西地区落后，可能保留的老式东西较多。山西人都知道太谷饼，传统名吃。而在清徐地界，“孟封饼”最负盛名。我们前往孟封饼的产地孟封村，走访了一家小作坊。这个作坊就在农家大院里，面积约有70平米左右，操作间和烘烤区一体。拍摄时，虽然没有见到过去烘烤食物的“吊炉”，但却幸运地拍到了孟封饼的制作全过程。主人很热情，边做边讲，我们也很兴奋，使劲咽着哈喇子，投入地拍着每个细节。就在大家都沉浸在美好的交流中时，突然发现烤箱里的饼已经超时了，弄焦了一大盘。看着主人一边叹息，一边刮掉烤焦的部分，我们心里很愧疚。
从作坊出来，我们在孟封村里溜达着、寻找着，转悠了大半个村庄，看到一对父子正在打地基，他们带着草帽儿用“木刷＝”卖力地砸着地基。趁他们休息间隙，我也拿起“木刷＝”体验了起来，砸了没几下，就满头大汗。
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10-3调查中支建刚体验砸根脚 |
临近中午，相机和摄像机的电量都不够了，我们找了个小饭馆，每人要了一碗“擀尖＝尖＝”，借吃饭之机，行充电、加水、拍照片之实，一碗饭磨磨蹭蹭地吃了老半天。饭后，坐公交去孟封镇鹅池村，在路上困得睡着了。
待到鹅池后，孙宇炜的舅舅把我们领到邻居刘东汉大爷家寻找“墩子”，由于“墩子”已经破了，刘大爷就用绳子把它绑好供我们拍摄。这位刘大爷很热情，在了解了我们的需求后，就带着我们在全村转，东家拍个耧儿、耙、犁，西家拍个粮囤、纺花车、铡刀。找到个有马车的人家，刘大爷想请他们给套一下马车，好让我们摄像，但由于男主人不在，我们不好意思请女主人操作，只好放弃。在这个“落后”的村里折腾了一个下午，收获确实很大。
天色将完，我们决定坐公交回县城。还没走出村子，就开始掉雨滴，雨越下越大，我们跑一段路避一会儿雨，跑到村头没了房子，看见一个卖西瓜的小庵庵，遂和主人搭讪，进去避雨。等了很久，没见公交路过，卖西瓜的说最后一班车已经过去了。我们只好在雨中截过路车，经过雨淋水泡，终于截到一个面包车，踏上回县城的路。但这个面包车不走大路，专门走没有人的小路，而且路两边都是高高的玉米地，在这个下雨天，前面是不是有司机的同伙儿在等着我们呢，想到这些，我们着实心凉了一截儿。
到达县城的时候，天晴了。
六段地的丰收
在平原地区拍摄了很多天后，我们发现无论河西还是河东，旧时器物消失得都比较严重，于是我们决定向山区进发，去吕梁山深处寻宝。
2013年8月2日，孙老师联系好东于小学的金凤英老师，由金老师带我们去东于镇六段地村拍照。六段地处于清徐县西部吕梁山区，与古交市毗邻。想到达这个偏远的小山村，需要绕过几道山梁，穿过几条山沟，在盘山路上爬坡再下坡，总共需要一个多小时的车程。为了让我们能拍到有用的东西，金老师提前回了一趟山里娘家，让家里准备了准备。我们到达后，先拍摄了一些衣饰物品，然后在金老师弟弟的带领下去他们的老宅院。通往老宅院的路，已被野草和树枝遮挡，不时还有荆棘蒺藜，经过一个废弃的旧时小楼后，我们终于钻进了金家老宅院，这里已经很多年不住人了。院子里也是杂草丛生，有一人高，零乱不堪，连个较好的拍摄背景也找不到。由于屋内光线昏暗，金老师的弟弟一件一件地把东西拿出来，看到马鞍、马灯、木钵钵、风匣、合等这些稀罕玩意，我们兴奋异常，狂按快门。拍到大约一半时，孙宇炜的相机没电了，所以我只能单独作战，进度变慢。又拍了一会，天色渐渐暗了下来，于是我们不得不作罢。意犹未尽中准备打道回府。
在这里，我们只恨相机电量不够，只恨天色晚得早。
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