亲自动手,追求品质生活,在家享受咖啡午后
一分钟的开始:
“星巴克”一个大家耳熟能详的名字,一开始认识星巴克,因为它曾经是故宫的“访客”。星巴克咖啡曾经被认为是小资生活的象征,但是随着星巴克的一些负面新闻,很多中国人也慢慢明白,星巴克只不过是“麦当劳式的咖啡店”。
随着人们生活水平的不断提高,吃哈根达斯、喝星巴克都已经不再是什么奢侈的行为,但是尽管如此,我们还是可以从新闻中看出,对待中国的市场,洋品牌总是表现的不厚道。
今天大家算是捡着便宜了!主页君也喜欢喝咖啡,也很喜欢星巴克便捷的服务理念。但是今天主页君就要叫板一下星巴克!看看到底谁做的咖啡更好喝!
说到星巴克市售的咖啡,最让大家喜爱的莫过于星冰乐了!但是,现在的季节是冬天,跟大家推荐冰饮还是有点不太合适。今天,主页君要给大家制作的就是拿铁。
说到拿铁,星巴克销售的拿铁也有很多种,像原味拿铁、香草拿铁,还有目前新推出的榛果拿铁等。但是星巴克一杯拿铁中杯价格就要30元!对于爱喝拿铁的人来说,需要付出很大的代价。
但是懂咖啡的人都知道,制作一杯咖啡的成本确实不低,我们也可想而知,一瓶3元色素而成的饮料,它们的原材料到底是什么?
像星巴克的拿铁,制作的原材料也是使用了深度烘焙的咖啡豆、糖浆、全脂牛奶、再加上一层丰富的奶泡,最后递到了你的眼前。
主页君为了叫板星巴克,还原了他们的原材料!3分钟自制拿铁,让大家能感受到,一杯拿铁简单的制作过程。喝咖啡的人都知道,咖啡的制作过程也是喝咖啡的一种享受。因此,少喝一些速溶咖啡,抽出一点空闲时间,自制一杯喜爱的咖啡吧!
说到咖啡准备的材料,确实需要花上一番功夫,为了更好的还原星巴克咖啡的原味,我们也是模仿了星巴克咖啡的全部原材料。不可否认的是,像星巴克的一些咖啡设备,主页君可真是买不起!这也许就是去咖啡店的原因之一吧。
但是主页君有信心,有决心!做出来的咖啡一定不会比卖的差!
对于星迷来说,喝咖啡之前,一些“装备”那是必须的,选择喝什么样的咖啡,用什么样的杯子,也都是很有讲究的。相比较咖啡来说,中国茶更是讲究的“狠”,主页君只能远瞻地敬仰。
有人说,买咖啡真的很费钱,这一点说的确实不假,办一张星巴克的金卡,你可能需要花费不少RMB。其实主页君真正的身份是可乐迷,但是可乐喝多了伤身体啊!喝不了无味白水,也远离了不同颜色的“酒精”。对于年轻人来说,主页君还是提醒大家换一种生活方式,找到自己生活的style!
(咖啡豆和法压壶)
废话就此打住!常去星巴克的都知道,星巴克的服务也是重要之一,一杯咖啡从开始到结束,时间是用秒计算的!就连现在麦当劳也敢叫板60秒了!
制作拿铁前,先要准备好咖啡用具和原材料。法压壶、咖啡豆(磨成粉)、全脂牛奶、牛奶壶、打奶器。(法压壶很容易能买到,价格便宜,制作也简单,清洗也不费事。咖啡豆一定要磨成咖啡粉,根据使用的是法压壶,要磨成较粗的颗粒。一定要使用全脂牛奶,这样才能打出丰富的奶泡。打奶器也很便宜,网上就能买到)
(全脂牛奶、牛奶壶、打奶器)
前三十秒,要做好前期的准备,将全脂牛奶倒入牛奶壶中,最便捷的方法是放入微波炉里加热。
选择微波炉对应的模式和加热温度,选择加热一分半钟即可,牛奶的温度不宜过高也不宜过低,65度至75度为宜!
两分钟的过程:
倒入多少咖啡粉,这个就要因人而宜了,咖啡豆也分为中度烘焙和深度烘焙,根据自身的要求随心选择搭配。这也正是自制咖啡乐趣所在吧!
倒入90度左右的热水,根据喜欢的口味浓度来决定。一般来说,水量不宜过多或过少,10克咖啡粉180毫升热水。最后,充分搅拌放置一小会儿。
在牛奶加热过程中,您可千万别闲着,这180秒可是不会停下来的。下面,就要先准备咖啡了。将买来的咖啡豆磨成粉后,用咖啡量勺将咖啡粉取出后,放入法压壶内。
最后盖上法压壶的盖子,并且慢慢往下按,直至推压到底。一杯现煮咖啡就基本制作完成了!但是制作一杯拿铁,后面还是需要几步过程。
三分钟的结束:
将咖啡倒入杯中,根据拿铁的搭配,咖啡放置一半即可,但是很多女生喜欢喝奶味的,那么也可以放入三分之一的量,不过那样就要变成一杯卡布奇诺了!
如果想过滤咖啡的残渣,咖啡滤纸还是必不可少的!将咖啡滤纸放入杯口,就会过滤咖啡中的残渣,但是过滤的过程中也是相当缓慢的。
开始热的牛奶,现在也到时间了!开始进行下一个环节,严格来说,打泡牛奶应该是用冷牛奶,但是为了时间上的方便,我们就直接进行啦!这个还是要根据你的习惯品味,如果很懂咖啡的你,也可以选择不同的制作方式。
普通的打奶器,工作原理非常简单,但是打出的奶泡可能比市售的咖啡差一些,这是因为店里用的是蒸汽打泡,打出的奶泡口感更加柔滑。伤不起!没有昂贵的设备,我们只能通过其它方面,弥补设备上的缺憾了。
将热牛奶放入事先备好的咖啡杯中,一杯热气腾腾的拿铁也就将完成!
将奶泡放入最上层,遗憾我们没有专业打奶泡的设备,所以奶泡的多少还是要视情况而定。但是这并不妨碍我们制作拿铁的最终效果。
喜欢情调的,还可以用模板制作出花式图案,用肉桂粉或者巧克力碎粒加以点缀。一杯既好看又好喝的拿铁就宣告完成!
这样,一杯奶香味十足的拿铁就这样完成了!
主页君总结:一杯拿铁的诞生,需要一个精心的制作过程,这杯拿铁无论从口感还是配料上,都还原了星巴克经典原味!实际品尝的口感,也是非常的棒!细心的人们也许会明白,我们在外面买的那些好吃的、好喝的、好玩的,有些东西完全是可以自己制作出来的!仔细发现周围的环境,找到你的生活乐趣!跟主页君一样,自制一杯专属饮品!
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“星巴克”一个大家耳熟能详的名字,一开始认识星巴克,因为它曾经是故宫的“访客”。星巴克咖啡曾经被认为是小资生活的象征,但是随着星巴克的一些负面新闻,很多中国人也慢慢明白,星巴克只不过是“麦当劳式的咖啡店”。
随着人们生活水平的不断提高,吃哈根达斯、喝星巴克都已经不再是什么奢侈的行为,但是尽管如此,我们还是可以从新闻中看出,对待中国的市场,洋品牌总是表现的不厚道。
今天大家算是捡着便宜了!主页君也喜欢喝咖啡,也很喜欢星巴克便捷的服务理念。但是今天主页君就要叫板一下星巴克!看看到底谁做的咖啡更好喝!
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说到星巴克市售的咖啡,最让大家喜爱的莫过于星冰乐了!但是,现在的季节是冬天,跟大家推荐冰饮还是有点不太合适。今天,主页君要给大家制作的就是拿铁。
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说到拿铁,星巴克销售的拿铁也有很多种,像原味拿铁、香草拿铁,还有目前新推出的榛果拿铁等。但是星巴克一杯拿铁中杯价格就要30元!对于爱喝拿铁的人来说,需要付出很大的代价。
但是懂咖啡的人都知道,制作一杯咖啡的成本确实不低,我们也可想而知,一瓶3元色素而成的饮料,它们的原材料到底是什么?
像星巴克的拿铁,制作的原材料也是使用了深度烘焙的咖啡豆、糖浆、全脂牛奶、再加上一层丰富的奶泡,最后递到了你的眼前。
主页君为了叫板星巴克,还原了他们的原材料!3分钟自制拿铁,让大家能感受到,一杯拿铁简单的制作过程。喝咖啡的人都知道,咖啡的制作过程也是喝咖啡的一种享受。因此,少喝一些速溶咖啡,抽出一点空闲时间,自制一杯喜爱的咖啡吧!
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说到咖啡准备的材料,确实需要花上一番功夫,为了更好的还原星巴克咖啡的原味,我们也是模仿了星巴克咖啡的全部原材料。不可否认的是,像星巴克的一些咖啡设备,主页君可真是买不起!这也许就是去咖啡店的原因之一吧。
但是主页君有信心,有决心!做出来的咖啡一定不会比卖的差!
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对于星迷来说,喝咖啡之前,一些“装备”那是必须的,选择喝什么样的咖啡,用什么样的杯子,也都是很有讲究的。相比较咖啡来说,中国茶更是讲究的“狠”,主页君只能远瞻地敬仰。
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有人说,买咖啡真的很费钱,这一点说的确实不假,办一张星巴克的金卡,你可能需要花费不少RMB。其实主页君真正的身份是可乐迷,但是可乐喝多了伤身体啊!喝不了无味白水,也远离了不同颜色的“酒精”。对于年轻人来说,主页君还是提醒大家换一种生活方式,找到自己生活的style!
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(咖啡豆和法压壶)
废话就此打住!常去星巴克的都知道,星巴克的服务也是重要之一,一杯咖啡从开始到结束,时间是用秒计算的!就连现在麦当劳也敢叫板60秒了!
制作拿铁前,先要准备好咖啡用具和原材料。法压壶、咖啡豆(磨成粉)、全脂牛奶、牛奶壶、打奶器。(法压壶很容易能买到,价格便宜,制作也简单,清洗也不费事。咖啡豆一定要磨成咖啡粉,根据使用的是法压壶,要磨成较粗的颗粒。一定要使用全脂牛奶,这样才能打出丰富的奶泡。打奶器也很便宜,网上就能买到)
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(全脂牛奶、牛奶壶、打奶器)
前三十秒,要做好前期的准备,将全脂牛奶倒入牛奶壶中,最便捷的方法是放入微波炉里加热。
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选择微波炉对应的模式和加热温度,选择加热一分半钟即可,牛奶的温度不宜过高也不宜过低,65度至75度为宜!
两分钟的过程:
倒入多少咖啡粉,这个就要因人而宜了,咖啡豆也分为中度烘焙和深度烘焙,根据自身的要求随心选择搭配。这也正是自制咖啡乐趣所在吧!
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倒入90度左右的热水,根据喜欢的口味浓度来决定。一般来说,水量不宜过多或过少,10克咖啡粉180毫升热水。最后,充分搅拌放置一小会儿。
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在牛奶加热过程中,您可千万别闲着,这180秒可是不会停下来的。下面,就要先准备咖啡了。将买来的咖啡豆磨成粉后,用咖啡量勺将咖啡粉取出后,放入法压壶内。
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最后盖上法压壶的盖子,并且慢慢往下按,直至推压到底。一杯现煮咖啡就基本制作完成了!但是制作一杯拿铁,后面还是需要几步过程。
三分钟的结束:
将咖啡倒入杯中,根据拿铁的搭配,咖啡放置一半即可,但是很多女生喜欢喝奶味的,那么也可以放入三分之一的量,不过那样就要变成一杯卡布奇诺了!
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如果想过滤咖啡的残渣,咖啡滤纸还是必不可少的!将咖啡滤纸放入杯口,就会过滤咖啡中的残渣,但是过滤的过程中也是相当缓慢的。
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开始热的牛奶,现在也到时间了!开始进行下一个环节,严格来说,打泡牛奶应该是用冷牛奶,但是为了时间上的方便,我们就直接进行啦!这个还是要根据你的习惯品味,如果很懂咖啡的你,也可以选择不同的制作方式。
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普通的打奶器,工作原理非常简单,但是打出的奶泡可能比市售的咖啡差一些,这是因为店里用的是蒸汽打泡,打出的奶泡口感更加柔滑。伤不起!没有昂贵的设备,我们只能通过其它方面,弥补设备上的缺憾了。
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将热牛奶放入事先备好的咖啡杯中,一杯热气腾腾的拿铁也就将完成!
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将奶泡放入最上层,遗憾我们没有专业打奶泡的设备,所以奶泡的多少还是要视情况而定。但是这并不妨碍我们制作拿铁的最终效果。
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喜欢情调的,还可以用模板制作出花式图案,用肉桂粉或者巧克力碎粒加以点缀。一杯既好看又好喝的拿铁就宣告完成!
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这样,一杯奶香味十足的拿铁就这样完成了!
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主页君总结:一杯拿铁的诞生,需要一个精心的制作过程,这杯拿铁无论从口感还是配料上,都还原了星巴克经典原味!实际品尝的口感,也是非常的棒!细心的人们也许会明白,我们在外面买的那些好吃的、好喝的、好玩的,有些东西完全是可以自己制作出来的!仔细发现周围的环境,找到你的生活乐趣!跟主页君一样,自制一杯专属饮品!
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