乱侃西拉

稀饭摸肉肉 2011-02-13 22:48:05

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2011-02-13 22:56:34 [已注销]

南澳的气候太热,陈年后的西拉更好玩,否则会偏甜(糖是养分)。
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试过猎人谷的,不错的。

稀饭摸肉肉
2011-02-13 22:58:01 稀饭摸肉肉

正是喝了南澳的一款2005年的西拉,开始发癫,码字

法国酒是平衡感

澳洲酒是层次感

舒服

一只蠢喵
2011-02-13 23:01:41 一只蠢喵

lz喝爽了

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2011-02-13 23:03:24 [已注销]

啦啦啦啦啦啦~喝着酒,唱着歌,发着癫痫,是人生的大乐趣。

稀饭摸肉肉
2011-02-13 23:04:12 稀饭摸肉肉

哥们儿,你们是了解我的

就叫我陳先生
2011-02-13 23:05:17 就叫我陳先生 (风光再美也抵不过你不挑食的模样)

SHIRAZ还是适合国人喝酒的口感
结尾会有点SPICY,这个比较不错

稀饭摸肉肉
2011-02-13 23:06:00 稀饭摸肉肉

配川菜咩?

就叫我陳先生
2011-02-13 23:09:14 就叫我陳先生 (风光再美也抵不过你不挑食的模样)

比较适合,有次吃回锅肉和SHIRAZ,蛮搭配的

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2011-02-13 23:10:58 [已注销]

回锅肉。。。。。。好吧,我没吃过。

稀饭摸肉肉
2011-02-13 23:11:07 稀饭摸肉肉

专业的,指正下,有无错误

北京,女人
2011-02-13 23:19:39 北京,女人

我爱syria,和干奶酪搭配更加

稀饭摸肉肉
2011-02-13 23:21:05 稀饭摸肉肉

爱奶酪,蓝纹奶酪,但定制了旗袍,减肥中,单饮……

北京,女人
2011-02-13 23:24:54 北京,女人

戒酒了吗?我也减肥中,太难减了,偶尔还是有酒瘾

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2011-02-13 23:25:30 [已注销]

不是说红酒搭奶酪的减肥效果很好的么。那不知道具体怎么搭。

稀饭摸肉肉
2011-02-13 23:26:29 稀饭摸肉肉

无论神马,吃多了,都不减肥了


哈哈哈哈,这个楼偏的

稀饭摸肉肉
2011-02-13 23:28:19 稀饭摸肉肉

我是喝着酒,听着魔力红5的makes me wonder 码字

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2011-02-13 23:30:10 [已注销]

酒虫被你勾起来了。。。。

稀饭摸肉肉
2011-02-13 23:30:49 稀饭摸肉肉

端酒,不语,哈哈哈哈哈

庞然大物之不迁怒,不贰过
2011-02-13 23:45:19 庞然大物之不迁怒,不贰过 (知易行难)

我觉得国内除了
法国的酒用不着推广以外,澳洲是推广最成功的,没有之一。

没有喝过很多厂的西拉,没有发言权。
不过个性强其实很容易能做到,
平衡感却是非常难抓到的

稀饭摸肉肉
2011-02-13 23:47:25 稀饭摸肉肉

哈哈哈哈哈

鄙人拙见

法国酒,尤其是左岸的上美铎的,讲究平衡感,一下都给你了

新世界的,入口那一下很好,有递进,比如澳洲的,有层次感,需要时间

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2011-02-14 00:00:15 [已注销]

这个我同意。

蓠
2011-02-14 00:11:22 (一朵木耳。)

最近我喝到南澳的西拉也攤癲的,聖跡512

就叫我陳先生
2011-02-14 00:13:11 就叫我陳先生 (风光再美也抵不过你不挑食的模样)

澳洲的SHIRAZ,不一定非要喝南澳的
可以用塔斯马尼亚和南澳的进行对比

庞然大物之不迁怒,不贰过
2011-02-14 00:51:47 庞然大物之不迁怒,不贰过 (知易行难)

怎么澳洲酒听起来就象是一个前戏做足、手段高超的做爱高手?
法国酒一下子都给你了,是赤裸裸的直接了当?

我无意也没有足够的水平来跟您争论孰优孰劣,
喝酒这件事我向来是抱着适口而珍的心态,
碰到搭着了就多喝它一瓶。

上面的理解如果觉得有点低俗,
请随便删,别客气。

Samuel.H
2011-02-14 01:03:49 Samuel.H (人生不过是春天掉毛,秋天也掉毛)

喝过凯富庄园的设拉子,确实是很棒,性价比很高,醒酒稍长一些

尘缘
2011-02-14 02:56:43 尘缘 (书山有路勤为径,酒海无涯喝作舟)

  第一,首先上来本应该先发表对此篇文章的意见,可是先要注册,然后再要关注,几经折磨,总算可以说话,不知道是我太笨还是这程序太复杂,总之,累死了,先擦一把汗吧!
  
  第二,大概我对红酒不太了解,对赤霞珠或是西拉也并不太了解,对神马波尔多左岸或是干白也不太了解,但是咱是一个有气就出,有屁就放的,所以还是要发表一下扁言。

  第三,言归正传,据鄙人所之,对酒的喜欢似乎并不分性别,似乎更不能把产区(波尔多左岸)与口感和色彩的这风马不相及的两个分类(干白)与性别联系一块儿,更不存在偏男或偏女性一说,正如衣服的厚薄,那是一种冷暖自知的事情,他人怎知?怎能以己之心度他人之腹?按此说法,是不是生活在波尔多左岸的人差不多就应该是男性,而生活在阿尔萨斯的人则差不多就应该是女性呢?

  第四,赤霞珠的表现固然与气候有关系,但其青涩或是浑圆(或者称之为圆润更适合?)似乎更与土壤、葡萄的品质、酿酒师的技艺以及时光更有关?

  第五,至于西拉的燥辣与否,这真的是与每个人口感、生长的环境、酿酒师的技艺非常相关,正如一个在他人眼中泼辣的女人,她是否真正的泼辣以及她泼辣与温柔的一面只有某个地点、某个时间、某个人才能知晓,他人又岂能一概而论、全能知晓?

XKZ
2011-02-14 08:24:40 XKZ (Resurrection to the Zenith)

才喝的澳洲设拉子~不错

猫在散步
2011-02-14 08:32:31 猫在散步

我也觉得西拉风骚得很~

老柴
2011-02-14 08:54:49 老柴 (无聊啊)

我喝到现在还停留于初学者的欣赏口味,觉得梅洛很好,或者赤霞珠和梅洛混酿。

减肥神马的是浮云,不是说“生命在于不动,知识就是饭量”吗?

桃三李四梅十二
2011-02-14 11:05:14 桃三李四梅十二 (✞渓辺樹 Ora et Labora)

西拉给我的感觉是像佐罗传奇里面的泽塔琼斯,
或者杀人三部曲/墨西哥往事里面的墨西哥姑娘。

本身西拉有青椒和胡椒的香气,绝对适合以热辣的野性美女佐酒。

iceage
2011-02-14 11:51:48 iceage

组长大人喝得酒不少呀~

柒阿姨
2011-02-14 12:38:13 柒阿姨

shiraz是大爱。。。。
但是为毛我一直觉得澳洲滴酒不如法国厚。。。。。
难道是喝的不够多?

稀饭摸肉肉
2011-02-14 12:51:32 稀饭摸肉肉

粗俗之人,酒后发癫,大家看了笑笑即可,不必当真。

北京,女人
2011-02-14 13:41:44 北京,女人

2011-02-14 11:05:14 † 渓辺樹 (锁骨骨折康复中,碎碎平安)
西拉给我的感觉是像佐罗传奇里面的泽塔琼斯,
或者杀人三部曲/墨西哥往事里面的墨西哥姑娘。

本身西拉有青椒和胡椒的香气,绝对适合以热辣的野性美女佐酒。

良民赏花
2011-02-15 00:38:31 良民赏花 (呵呵后)

组长大大多发点这种类型的品后贴,让我们也瞻仰下哈哈

EARS
2011-02-15 11:59:45 EARS

很喜欢设拉子的口感

Mars9901
2011-02-15 13:43:07 Mars9901 (老路)

都这么懂酒呀。。

我春节喝的是舍拉子的红色起泡酒,澳洲,库纳瓦拉庄园

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2011-02-16 15:50:28 [已注销]

这说的~~
哪是评酒啊~~~

是诗人酒后诗兴大发作品集

iceage
2011-02-16 15:52:25 iceage

组长大人看得出来是高手=。=

Chris Kong
2011-02-22 12:27:00 Chris Kong (探寻葡萄酒的世界!)

偶尔路过看到了这篇文章,博主写的也可以。
但有点建议要给:
相信大家很多人都看过《杯酒人生》吧,里面迈尔斯和Maya说的那段关于葡萄酒的话的确是很感人,我想这也是很多人喜欢酒的原因。
试想一下,如果笔者把葡萄或葡萄酒用杂种来比喻,那么到头来不也是在喝这个“杂种”吗?想想不太文雅吧。而葡萄酒该是精致,烂漫的。
如果真是一遍喝着它,一遍说他是杂种,那会是怎样的心情呢?不知朋友们怎么看?
以上纯属拙见,也并无它意。

稀饭摸肉肉
2011-02-22 12:54:46 稀饭摸肉肉

此“杂种”是生物学中杂种优势的杂种,并无它意,属于中性词。并非平常骂人所用。

谢谢指正!

猫在散步
2011-02-22 14:06:44 猫在散步

杂种是中性词,死杂种才是骂人的

fly3457
2011-03-05 18:59:28 fly3457

西拉真的不错,我也不知道喝的是不是南澳的西拉,反正是澳洲的古墨尔本酒窖。可能是小酒窖吧。现在我站在人身的转折点,我迷茫了,不知道应该如何选择,我知道寄托站葡萄酒上也是无计于事,但是我真的希望明天酒醒了以后就会有答案。西拉也确实如你所说,够劲,适合这样的人来喝。

iceage
2011-03-05 19:01:31 iceage

ls,在哪个转折点=。=

fly3457
2011-03-07 20:51:54 fly3457

一瓶西拉无法去换去7年的感情。

KL
2011-03-10 22:25:31 KL (如果看見地獄我就不怕魔鬼)

"他比赤霞珠,更野性,难以驯服;比较肉感的梅洛更有man的气质;比天普兰尼诺更肉感;比黑皮诺更馥郁……他是一个不容易驯服的张力十足的纯爷们儿!"

我的娘喂,你简直说到我心坎里了...
Barossa Valley,这个产地的shiraz正啊...

稀饭摸肉肉
2011-03-10 22:36:46 稀饭摸肉肉

谢谢捧场,抱拳!

盐小糊
2011-03-12 16:17:17 盐小糊 (you deserve it .)

赤霞珠的味喝不惯,席拉还可以

伊地儿
2011-03-21 16:25:40 伊地儿 (一地儿的花瓣,铺满希望的天空。)

这么强啊 俺才对红酒感兴趣 什么赤霞珠 什么西拉 什么梅洛 什么天普兰尼诺 黑皮诺 这还是第一次听过 俺听过法国的极致 波尔多 但是说起品酒 我连皮毛都不是 所以多看看吧 楼主欢迎不 俺打打酱油~~~

我不是侍酒师
2011-04-02 02:47:00 我不是侍酒师

喜欢西拉的人还是蛮多的吗,在罗马一个小饭馆里喝了一瓶西西里岛的西拉,陪的是一份小牛排。呵呵,把我给喝high了,真的是迷死人了。

阿飞姑娘
2011-04-04 00:27:01 阿飞姑娘

我今天喝了设拉子跟歌海娜,感觉不是很好诶

阿墨鱼的男青年
2011-04-12 18:00:14 阿墨鱼的男青年 (生命只有一次,尝尽世间绚烂)

有机会试试

江江
2011-04-14 11:59:17 江江

不懂酒的人来凑个热闹。。。嘻嘻,别拍

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2011-04-19 04:20:48 [已注销]

竟然刚发现有这么个帖子

没啥说的,就一句话:葡萄酒里,除了Vieilles Vignes,也就西拉算是纯爷们儿的酒!

Liz
2011-05-08 12:27:01 Liz (别处是风景)

求解
昨天和朋友喝了一瓶澳洲希拉,是alpha的,喝起来算是新酒吧,初闻有一股奶酪味道,辣味比较浅薄,没有后味,那个奶酪味道不晓得是不是正常的

稀饭摸肉肉
2011-05-08 14:17:31 稀饭摸肉肉

奶味,奶油味,奶糖味,极为正常。

奶酪味,不知。

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2011-05-08 18:15:38 [已注销]

正常的,听人说现在好多干红都有奶酪味,是因为二氧化硫加得太多了

Liz
2011-05-08 18:38:47 Liz (别处是风景)

这个可能性比较大

kang
2011-05-12 19:26:16 kang (平心静气 随顺自然)

现如今的工业社会,就是如生产流水线般打造每个缺乏个性的人。

puff
2011-05-15 18:20:00 puff

喜欢梅乐,柔顺一些

消失的光年
2011-05-18 13:46:33 消失的光年 (自然随性者必与我交好。)

肿么办.这周有酒会.我会控制不住的...爱西拉...

柏柏星(M)
2011-06-02 14:40:04 柏柏星(M) (庭前柏树子)

恩,我其实不爱喝西拉子,味道太怪了,还有花菜的味道

Liz
2011-06-02 17:13:10 Liz (别处是风景)

花菜味,不至于吧

JONATHAN
2011-06-07 09:45:21 JONATHAN

还有个译名叫做:穗乐仙

桑blue未若
2011-06-30 11:29:26 桑blue未若 (记忆打点滴)

不带这样引诱的啊!

顺其自然
2011-07-19 09:59:41 顺其自然 (学会宽容)

澳洲维多利亚的西拉有木有喝过的?

Airsc
2011-07-23 17:00:14 Airsc (默凡无心)

最爱西拉,喜好南澳的阳光.

重置记忆
2011-08-02 21:16:37 重置记忆 (心若轻浮要安心向下)

原产Mainz的SYRAH开瓶后略有气泡,口感微辣,总体感觉不错

sunset
2011-09-07 11:06:41 sunset (图片)

尝过猎人谷的西拉和B3的西拉。个人还是比较喜欢B3的西拉,感觉那淡淡的烟熏和胡椒味很和谐,梅子味很明显,过喉的辣感比较淡比猎人谷的饱满些。单宁较饱满但是却很顺滑。个人意见,每个人的口感不同。

慢悠悠
2011-09-14 14:21:43 慢悠悠

你讲话好有意思~让人很想喝醉了再来看,哈哈

东鼎和
2011-10-08 17:16:13 东鼎和 (优质澳洲葡萄酒,享受纯净果香)

楼主喝的酒可否发个信息?本人大爱葡萄酒,虽不专业但也体验了不少,可能是自己经验不足,对于澳洲和法国的酒与楼主有完全相反的意见。记得业界前辈也曾表示“法国酒如同犹抱琵琶半遮面的美女,而新世界的酒如同裸体的女郎”。再以葡萄栽培及酿酒工艺分析也觉得应与楼主的认识相反。因此对楼主喝到的西拉感到很好奇,希望楼主分享下好酒,谢谢。

稀饭摸肉肉
2011-10-08 19:51:12 稀饭摸肉肉

楼主不是专业滴,就是喝酒滴,您就当俺放了个屁,就别问吃滴啥吧。

Hennessy
2012-01-19 17:14:14 Hennessy

所以至今鄙人也不理解,为神马不少澳洲酒都愿意用西拉跟赤霞珠混酿----严重赞同啊!每次选酒都有此一问。呵呵,喜欢100%的西拉!

Odette
2012-02-14 15:28:01 Odette (猫一阵儿狗一阵儿)

哈哈 可能别的喝得少 西拉还真是对我的口味

Alfred Deng
2012-03-02 16:01:54 Alfred Deng

南澳的气候太热,陈年后的西拉更好玩,否则会偏甜(糖是养分)。
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看完这句我真的是汗了。。。难道陈年后就不会甜了么。。。

不能宅寝室!!
2012-04-02 04:18:34 不能宅寝室!! (feel so good being bad)

大爱西拉阿
非常非常香
但产地不同确实影响挺大的
我记得我喝了同年不同产地的,前一瓶好喝的不得了,后一瓶真是灌下去的

老猫
2012-12-02 16:00:14 老猫

哈哈哈哈 哪儿都有你 师傅敬礼